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安托普夫


用德語翻譯的Eintopf是一個鍋。它用肉類和蔬菜制成濃湯,代替了兩道菜的午餐。德國人認為,Eintopf的食譜起源於人們努力工作,生活貧困和家庭龐大的時代。農民更喜歡豐盛且易於烹飪的食物。Eintopf是德國美食的一項非凡發明:節省時間和餐具,非常美味和營養。更詳細地介紹Eintopf……
Eintopf有許多變體:香腸,肝肉,尖頂和魚。Eintopf的組成僅由廚師的幻想和提供給他的產品決定。

可以在Eintopf中添加在肉湯上煮熟的豆類,土豆,卷心菜,胡蘿蔔,芹菜,肉塊,香腸,磨石,谷物等。它在德國人中非常受歡迎,它由卷心菜制成,並帶有土豆,蘑菇和沙丁魚。Eintopf在冬天特別好。在烤箱中煮熟,調味,保留其成分產品的所有有益特性,並長期保持溫暖。

Eintopf湯不僅在德國而且在其他歐洲國家都很受歡迎。比利時人在Eintopf中添加了淡啤酒,法國人用白蘿蔔用羊肉制成Eintopf並將其稱為「navarin」,而西班牙人則用豆類或豌豆釀造「cosido」(他們的Eintopf)。在我們的網站上你還可以找到愛爾蘭的Eintopf和蘇格蘭的Eintopf的食譜,雞的Eintopf和魚的Eintopf的食譜,以及其他十幾種奇跡湯的原始食譜。