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霍洛德克


冷藏(工作室)是由凍至果凍狀的肉湯制成的菜肴,上面有肉,雞蛋和一些蔬菜。許多國家美食將告訴你如何烹飪冷藏或其中一個類似食品:俄羅斯,烏克蘭,拉脫維亞,德國,格魯吉亞,羅馬尼亞……更詳細地介紹冷凍……
寒冷的食譜和工作室的食譜是一樣的。但不要混淆冷凍和海灣,因為明膠或瓊脂用於制造海灣。雖然用明膠制成的冷凍也是可能的,但例如用明膠制成的冷凍雞。

如何正確煮冷藏,如何使冷藏美味,如何使冷藏像……很多時候,年輕的女主人害怕這種所謂的復雜菜肴,不知道如何烹飪冷菜。同時,制冷食譜相當簡單。冰箱幾乎可以用任何肉制成。他們準備雞肉冷藏,牛肉冷藏,豬肉冷藏和火雞冷藏。同時,制冷劑在很大程度上取決於所使用的肉類成分。對於冷藏箱,使用的屍體部分具有足夠的所需物質。這種物質通常存在於動物和鳥類的皮膚和結締組織中。因此,有豬腿冷藏箱,卷軸冷藏箱,豬卷冷藏箱,雞爪冷藏箱以及豬頭冷藏箱。如果你對冷牛肉配方感興趣,那麼你必須儲備牛肉腿,牛肉切片,甚至尾巴。可以將豬耳朵等成分添加到豬腿冷凍食譜中。他們也用魚制成冷凍。通常使用明膠和頭部,鰭片,尾巴,鱘魚刺,因為它們非常喜歡肉湯。

很多時候,女主人會問一個問題:煮多少冷藏?當然,很大程度上取決於冷藏肉的種類。但平均而言,保證豬肉冷凍或牛肉工作室結冰至少五個小時。冷雞肉,或者在北部被稱為,雞肉工作室-可能更少。

如果冰冷的人沒有凍結,這是出於兩個原因:要麼你倒了太多水,肉湯變得不油膩。或者你不相信冷肉湯。在這種情況下,明膠可以幫助你。將溶於水的明膠添加到冷凍劑中,冷凍劑肯定會停滯。

如果你節食,選擇低脂菜肴,你對他們的熱量感興趣,冷凍顯然不適合你。如果你真的想,我們可以建議你食譜,冷雞肉-它最不油膩。如何煮冷雞肉會告訴你我們的食譜冷雞肉。還值得註意的是,通常將冷凍食品與辣椒或芥末一起放在桌子上,冷凍食品的好處只會增加。如果你仍然不確定,害怕做冷飯,配方和照片幫助你!

如何煮冰冷:三個最常見的問題。

-如何用豬肉煮熟冷藏? 使用一個大鍋, 至少五升.

-如何在多層拱門中烹飪冷水, 或在Scorewark中烹飪冷水? 使用滅菌模式。

-如何正確煮冷水, 確保冷水凝固? 註意肉湯的狀況:如果冷凍肉湯變粘了,冷凍肉湯就會停下來。