阿根廷的

阿根廷美食種類繁多，融合了來自其他大陸（主要是歐洲）的移民帶來的許多當地傳統和各種食譜。這裏的歐洲烹飪傳統的影響比拉丁美洲其他地區要明顯得多。這種影響不僅體現在阿根廷美食的食譜中，而且體現在餐桌服務和菜肴的傳統中。

最引人註目的趨勢之一是烤盤占主導地位。在阿根廷任何城市的幾乎每個角落，都可以找到餐館老板，稱為「parillada」或「churrascaria」，專門從事以這種方式制作的食物。

阿根廷美食的食譜使用大量不同的蔬菜。以各種方式準備它們。當然，蔬菜被用作肉類菜肴的配菜，但也包含在復雜和多成分菜肴中。沙拉是阿根廷美食中相當熟悉的菜肴，但同時也有其特殊性。這不僅僅是我們熟悉的肉汁蔬菜切片，阿根廷沙拉包括大量的動物產品，如肉類、香腸、雞蛋、魚類和海鮮。

在阿根廷，「saltado」蔬菜燉菜和「gaspacho」冷湯無處不在，這是阿根廷的一種全國性菜肴，在整個拉丁美洲非常流行，以至於該地區幾乎所有國家都對其獨特性的權利提出質疑。它是用西紅柿和黃瓜制成的。

阿根廷美食的以下蔬菜菜肴大量存在-蔬菜土豆泥，炸土豆，當然還有各種比薩餅，沒有蔬菜是不可想象的。

阿根廷的牛肉消費量位居世界第二。因此，不同版本的牛肉是阿根廷美食的傳統菜肴是完全合乎邏輯的。用牛肉制成的排骨，卷，烘烤，油炸，煮熟。在阿根廷，血肉特別成功。除了相當傳統的肉類菜肴外，阿根廷美食的食譜中也發現了相當異國情調的菜肴。例如，油炸的公牛尾巴，燉的戰艦，各種變種的南都肉和e，以及當地嚙齒動物「visachi」的油炸肉。

阿根廷海岸擁有各種各樣的魚類和海鮮。阿根廷蝦、牡蠣、魷魚以及鰻魚和鱒魚是全世界著名的。魚在這裏以一切可能的方式準備。它被油炸，煮熟，煮熟，昏昏欲睡，腌制等。

至於阿根廷甜點，總的來說，它們與其他拉丁美洲國家的甜點相似。在阿根廷，他們喜歡新鮮和煮熟的水果，用糖炒的堅果，各種水果餡料的餡餅，以及一種名為「helado」的非凡阿根廷冰淇淋。

阿根廷人非常喜歡和欣賞他們的傳統飲料-「mate」茶以及從鄰國巴西和哥倫比亞進口的咖啡。在酒精飲料中，無可爭議的領導權屬於優越的阿根廷葡萄酒，主要是紅色葡萄酒。當地的釀酒師在阿根廷以外廣為人知。阿根廷葡萄酒享譽全球。同樣出色的品質是著名的威士忌和杜松子酒制造這個驚人的國家。

阿根廷美食非常雜亂無章，種類繁多，但與此同時，它具有深厚而持久的傳統，在該國非常受人尊敬。阿根廷美食中外來傳統的存在並不能阻止它保持獨特和無與倫比的地位。