亞洲人

亞洲美食是一個通用概念，包括日本，中國，越南，韓國，泰國，馬來西亞和菲律賓美食。當然，上面列出的每個國家美食都有其特殊性，但是也有一些共同的特征，可以將所有這些如此多樣化的烹飪傳統整合為一個稱為亞洲美食的整體概念。

首先，應該指出的是，亞洲美食的所有菜肴都是芳香，辛辣的，美味的，但同時又非常輕松。歐洲人和最近熟悉亞洲古代傳統的美國人非常喜歡亞洲美食的食譜，這不能讓任何人漠不關心。

亞洲美食的主要和關鍵特征是大量的米飯菜肴。亞洲美食食譜中的大米與歐洲人的土豆一樣光榮。亞洲人幾乎不知道沒有大米的飯菜。但在這裏，每個國家美食都有自己的特色。例如，在日本，人們更喜歡圓形大米，在泰蘭，人們喜歡粘性長茉莉花大米，在印度，長谷物大米-basmati品種很普遍。

很難想象沒有傳統面條的亞洲美食的食譜。它通常由雞蛋制成，並添加小麥粉。將雞蛋面與湯和沙拉一起食用，然後通常用醬油調味。除了醬油外，魚醬在亞洲美食中也很常見，其特性與大豆非常相似，並且在菜肴中經常替代鹽。

在其他添加劑和相關產品中，不可能不提及生姜、芥末、椰奶、辣椒調味料、咖喱醬、豆腐奶酪和海藻。

亞洲美食主要是調味料和香料。我們已經提到調味料，現在值得談談調味料。沒有當地的特殊性，這裏也不完整。例如，在韓國，烤芝麻被用作主要調味品。它幾乎被添加到每道菜中。在中國，人們更喜歡茴香，四川胡椒，茴香，肉桂和badyan，以及當地的發明-usyangmian-調味料，這是肉桂、茴香，丁香，四川辣椒和badyan的混合物，分量相等。

在飲料中，茶在亞洲美食中處於領先地位。然而，茶的發源地被認為是中國，茶會的傳統非常古老，幾乎在所有亞洲國家都得以幸存，並且自遠古以來幾乎保持不變。在酒精飲料中，亞洲人更喜歡薩卡-米伏特加，此外，葡萄酒和啤酒也很受歡迎。

如果我們談論傳統的亞洲美食，那麼毫無疑問，這裏值得提及壽司，生菜和許多其他各種魚類和海鮮烹飪傑作。亞洲美食的另一傳統成分是米飯和肉類菜肴（主要是豬肉和雞肉），亞洲美食食譜中有關該主題的變化確實是無數的。

亞洲美食非常古老，具有悠久的傳統，經過精心保存並世代相傳。