比利時的

比利時美食的許多傳統反映在遍布全國各地的眾多國家餐館中。比利時的標誌可以稱為著名的「炸薯條貽貝」菜。

比利時華夫餅和比利時巧克力同樣廣為人知和受歡迎。順便說一下，巧克力是該國主要的出口商品之一，主要出口到其他歐洲國家。如果我們談論外來影響，比利時美食的食譜在許多方面類似於法國美食，其基礎是海鮮。也不可忽視地註意到附近德國和荷蘭食品傳統的影響。

比利時的每個地區都有自己的皇冠菜肴，但值得註意的是，比利時美食非常統一。比利時美食食譜中的關鍵產品是當地產品，例如魚類和海鮮，布魯塞爾卷心菜，蘆筍菜，endivium（cycorium），洋蔥porey，奶酪，啤酒，當然還有巧克力。

炸薯條在比利時美食中占有獨特的位置。它被認為是在比利時發明的，因此比利時人為它感到非常自豪。除了馬鈴薯（通常作為許多菜肴的配菜）之外，比利時人非常喜歡肉類和魚類。比利時美食的食譜充斥著各種豐盛的湯，能夠組成一個完整的午餐。

作為對中世紀傳統的致敬，比利時美食中增加了大量的調味料，醋和幹果，使菜肴具有原始的酸甜味。

與炸薯條一樣自豪的是比利時人和獨木舟。這種蔬菜早在19世紀就被當地農民發現，因此在許多歐洲國家廣泛傳播。最初，Cycorium被用作咖啡飲料的原料，但是有一天，由於幸運的機會，Cycorium被發現並作為高級蔬菜。如今，Cycorium或Endivium在法國非常流行，甚至被命名為「白金」。

比利時華夫餅是比利時烹飪傳統的組成部分。在特殊的華夫餅中準備華麗華夫餅的秘訣，只有在比利時才能購買。正是由於這種奇妙的裝置，華夫餅才在外面變成金色和酥脆的，在裏面變成空氣和柔和的。真棒的效果，對吧？當然，成功制備華夫餅的組成部分是特殊的酵母面團，比利時人非常熱心地從外人那裏儲存其秘密。華夫餅通常搭配各種各樣的餡料。例如，這些可能是鮮奶油，草莓，冰淇淋和巧克力。

啤酒被理所當然地視為比利時國家飲料。該國有大量大小啤酒廠，可以享受各種各樣的這種飲料。在比利時，由小麥和大麥制成的啤酒品種特別受歡迎。它在世界範圍內廣為人知，並且是相當不尋常的比利時啤酒「lambik」，它堅持使用水果，並少量生產。因此，這種輕便，嘶嘶的飲料被認為是罕見的，幾乎是排他性的。

長期以來，僧侶一直在比利時釀造啤酒。到目前為止，他們獨特的食譜和生產秘密仍然存在，現代比利時釀酒商正在使用它們。啤酒和釀造是比利時人生活的重要組成部分。盡管由於德國的鄰居，比利時啤酒並不那麼廣為人知和流行，但許多致力於這種飲料的節日和節日卻規模巨大。

比利時美食保留了許多古老的秘密，這些秘密世代相傳。正是由於這種連續性，比利時烹飪傳統才得以保持其獨特性和獨特性。