保加利亞語

保加利亞不僅以其令人驚嘆的景色，而且以其獨特而獨特的美食而引人註目。保加利亞美食種類繁多，辛辣且美味驚人。保加利亞美食的食譜與亞美尼亞和格魯吉亞的烹飪傳統相似。因此，在保加利亞的國家菜肴列表中，可以找到諸如harcho湯，烤肉串，lula-kebab，basturma等名稱。

在保加利亞美食的食譜中，蔬菜種類繁多。它們以新鮮和腌制的形式使用。用蔬菜制成獨立菜肴。並被廣泛用作肉類，魚類，面粉烹飪傑作的配菜。

酸奶是保加利亞美食的特色產品之一。從中準備各種奶酪，並添加到湯，第二道菜和冷食中。在奶酪中，brynza在保加利亞最受歡迎。當地的烹飪者經常在食用前對其進行熱處理，這給布林斯帶來了溫柔而柔軟的結構，以及獨特的味道和香氣。

在保加利亞，他們喜歡和欣賞第一道菜。最受歡迎的湯包括雞肉湯和蛋黃，豬肉湯和蘋果，鹽水罐，蔬菜湯和面食等等。保加利亞美食在第一頓飯中的食譜幾乎沒有窮盡。

肉類菜肴是保加利亞烹飪傳統的標誌。羊肉，小牛肉和豬肉是最常見的。這些肉類主要與蔬菜結合使用：卷心菜，西紅柿，茄子，黃瓜等。蔬菜沙拉通常用於肉類菜肴，既用作裝飾品，又用作冷食。

保加利亞的許多民族美食都是用特殊的金屬烤箱制成的，該烤箱被稱為「烤箱」。基本上，這些是肉類菜肴-烤肉串，kebab，排骨，zrazas，以及在該國非常流行的野味菜肴。

值得註意的是，在保加利亞，他們不使用過去收獲的土豆做飯。當季節結束時，土豆被其他蔬菜或大米或面食取代。保加利亞居民對烹飪過程非常敬畏，因此飲食中僅包括高品質食物的菜肴。

在保加利亞美食中廣泛使用各種香料和香料。他們的保加利亞廚師以驚人的獨創性和技巧使用。通常，將醋、番茄醬（通常是辣醬）以及紅辣椒和黑辣椒單獨提供給菜肴。因此，每個人都可以根據自己的味道為自己創造菜。

在保加利亞，他們非常喜歡各種糖果。保加利亞美食食譜中的甜點主要以蛋糕，蛋糕和冰淇淋等甜點為特色。通常為甜點提供黑咖啡或咖啡，以「東方」的特殊方式制成。

保加利亞葡萄酒在世界範圍內廣為人知。保加利亞與其他歐洲國家一樣，是這種飲料的最大生產國之一。值得註意的是，紅酒在該國南部很常見，白葡萄酒在北部很常見。

保加利亞是一個了不起的國家，這個定義可以完全歸因於保加利亞美食。保加利亞美食總是多種多樣，有用且美味。熟悉民族烹飪傳統是熟悉這個了不起的國家的豐富古代歷史和文化的重要組成部分。