埃及的

埃及美食最古老的傳統與埃及文明本身一樣古老。可以用以下幾種食物來概括埃及美食：牛肉，蔬菜和香料。

香料和香料在埃及美食中大量使用，種類繁多。而且，由於該國氣候的特征，這些香料大多很辛辣。眾所周知，急性添加劑具有殺死在炎熱氣候下常見的微生物的能力。

埃及美食食譜的另一個特征是缺乏豬肉。

埃及美食肯定會迎合素食者的口味，因為蔬菜是他們的基礎。埃及美食中使用的主要蔬菜是胡椒，茄子和豆類。豆類理所當然地被認為是埃及的國家產品。從豆類中準備了一種埃及民族菜肴，其名稱可以翻譯為「豆漢堡」。它是由豆類制成的原始肉餅，以香菜和大蒜為調味料。埃及人主要吃這道菜作為早餐。

埃及人的民族飲料是茶，特別是karkade。Carcade由芙蓉花制成。花序倒在冷水中，然後煮沸並加入糖。他們供應寒冷的carcade，有時甚至是冰。熱的karkade茶已經是海外創新。埃及人堅持冷飲這種飲料的傳統。Karkade具有飽和的深紅色，未幹燥的旅行者經常將其誤認為是果汁。

自古以來，啤酒一直被認為是埃及人的國家飲料。這裏的啤酒是用大麥和棗子制成的特殊配方制成的。在埃及，他們為這種飲料感到非常自豪，甚至聲稱是埃及是啤酒的發源地。除了啤酒，葡萄酒在這個國家很常見，葡萄酒質量很高。

盡管埃及美食的肉類和魚類菜肴並不多，但它們都非常美味，嚴格按照古代食譜制作。為了能夠欣賞埃及美食的優點，建議遊客品嘗一種稱為「machwi」的民族菜肴。「Machwi」是搭配大米配菜的鴿子。

埃及美食食譜中的配菜主要是大米，土豆或新鮮蔬菜。蔬菜經常被用來制作各種沙拉。沙拉通常用橄欖油調味。還添加了檸檬汁或醋以及各種香料。

埃及烹飪傳統中的面包受到喜愛和重視。它們將其用作直接用途，但也經常浸入各種調味料中，即用作特殊的「湯匙」。埃及烹飪傳統中的奶酪主要以堅硬的品種為代表。埃及人以同樣的敬意對待布林茲，布林茲在這裏以多種方式制造。

當然，在描述埃及美食時，不可能不提及著名的埃及甜點。它們的一個顯著特征是，所有甜點都非常甜。埃及甜點的核心是堅果，蜂蜜和黃油。肯定不會讓傳統的埃及蛋糕無動於衷，這種蛋糕在牛奶中煮熟，然後撒上糖粉和堅果屑。

埃及美食是古老的，在許多方面都是保守的。自遠古以來，這種美食的許多傳統就廣為人知，但仍然沒有失去其相關性和獨特性。