伊朗人

伊朗美食被認為是世界上最古老，最美味的美食之一。這絕不是偶然的。你只需要看看用來做伊朗菜的食物清單。這些包括肉類（主要是羊肉），家禽，蔬菜，大米和豆類作物。

這個名單上沒有足夠的魚，除了什麼。但是當地的廚師可能會讓你失望，因為魚菜不包括在伊朗美食的傳統食譜中。

在伊朗的烹飪傳統中占有一席之地。伊朗的大米被大量食用，幾乎適用於所有已知的菜肴。伊朗人更喜歡長面和易碎的圖紙，米飯通常在單獨的盤子裏食用，這道菜的一個顯著特征是，上面有普通的白米飯，上面撒有黃色，用藏紅花或咖喱煮熟。如前所述，大米是伊朗美食不可或缺的一部分。最引人註目的包括米飯和帶有堅果醬的蔬菜，以及各種普洛夫配方，伊朗美食中存在大量。

如果我們談論肉類菜肴，那麼它們在伊朗美食的食譜中占有很大一部分。最受歡迎的菜肴也許是「abgusht」。這道菜由肉，豆類和其他蔬菜組成。當在盤子中添加iwa時，有一些選擇，結果簡直令人驚嘆。這道菜的味道不僅受到當地人的贊賞，而且受到該國客人的贊賞。

伊朗人在烹飪方面非常有創造力。真正的當地居民被認為是「fesenjan」。從本質上講，這些是肉球，是用各種各樣的肉制成的，有時甚至是魚制成的。這道菜令人驚嘆的味道的秘訣是濃密的石榴堅果醬。

伊朗美食食譜中的第一道菜不如肉類菜肴常見，但也有。在這裏，廚師的獨特技能也很明顯-他們可以很好地結合不協調的產品，乍一看。例如「mast-o-hier」菜。它是用開菲爾制成的湯，添加黃瓜，葡萄幹和薄荷。

伊朗的食物被一種類似於薄荷灌裝開菲爾的飲料所采用。伊朗人非常喜歡茶。他們不喜歡太強壯，但肯定很甜。啤酒和其他飲料非常受歡迎，啤酒具有不同的水果味。這種啤酒具有非常明亮的面包味道，與kwas相同。

伊朗有很多果汁和各種果汁。這些果汁肯定是新鮮的，有時是各種甚至意想不到的組合。石榴石，李子和巴巴裏果汁特別常見。順便說一句，伊朗人如此喜愛的barbaris汁應該謹慎嘗試。它具有明顯的酸味，在初始階段會產生不太愉快的味道。還值得註意的是，伊朗幾乎沒有使用濃烈的酒精飲料。

這是這樣一個不尋常的伊朗美食出現在我們面前。一個充滿各種秘密和秘密的廚房。伊朗美食的傳統非常古老，但與此同時，至今仍然沒有失去相關性。