西班牙語

西班牙美食代表了許多不同的傳統。很難將其描述為整體現象，因為西班牙民族美食是由眾多地區美食組成的。然而，值得一提的是，西班牙美食食譜的基礎相當簡單。它由甜椒，洋蔥和大蒜組成。橄欖油和蔬菜廣泛分布。

準備西班牙美食的特點是簡單而快速。這裏正在積極應用各種技術，例如用羊奶酪烘烤，在葡萄酒中煮熟和烤制。西班牙美食融合了法國和意大利美食的傳統以及阿拉伯烹飪傳統，這在西班牙菜肴的各種香料，大米和杏仁的食譜中得到了廣泛體現。

正是由於西班牙的航海家，歐洲人才了解了其他大陸的許多產品：胡椒，西紅柿，土豆，玉米和巧克力。北部地區的西班牙美食食譜到處都是魚和海鮮。這裏最著名的菜肴也許是大蒜烤鱈魚。西班牙人喜歡並烹飪派克，鰻魚，macrel，鱒魚，沙丁魚，鮭魚和螃蟹。精美的菜肴被認為是煮熟的章魚，以及用陶罐煮熟的梅蘭魚。

西班牙的地中海沿岸受到法國和意大利的重大影響。在國家美食中，這尤其明顯。該國這一地區的西班牙美食盛產各種調味料。其中最著名的是「sofrito」-番茄，洋蔥，胡椒和蔬菜的大蒜醬。「samphaina」是根據番茄，茄子和胡椒制成的醬汁；「picada」是大蒜，炸杏仁和蔬菜的醬汁。

在該國這一地區，用煮熟的豬肉醬烤的白豆豬肉椰子醬以及用豬腿和豬頭制成的令人驚訝的美味燉菜被認為是傳統菜肴。作為小吃，這裏通常供應白面包，上面塗有橄欖油，上面塗有番茄和大蒜。

西班牙人更喜歡使用牛肉，豬肉以及年輕的山羊肉來準備他們的民族菜肴。西班牙美食盛產各種蔬菜。其中最受歡迎的是豆類作物和已經提到的胡椒，西紅柿，茄子。

也許著名的西班牙美食是gaspaccio冷湯。這道菜的味道令人驚訝，它出現在安達盧西亞--西班牙最肥沃、色彩最豐富的地區之一。

西班牙人的日常用餐類似於一個小節日。該國居民非常詳細地對待食物。他們吃飯通常不著急，愉快。每頓飯必然涉及遵守許多習俗和儀式。西班牙人特別喜歡和欣賞早餐。在這個時候，你可以沈迷於一杯熱巧克力和churros。Churros是一種傳統的西班牙甜點，是用油炸的面團中的螺旋。

任何遊客都會在西班牙美食中為自己找到令人驚嘆的東西。西班牙美食的食譜以其多樣性，多樣性而聞名，但總是充滿出色的風味和獨特的風味，這必然會帶來樂趣。