韓國的

朝鮮半島位於亞洲東部，目前分為兩個獨立國家。一方面是朝鮮民主主義人民共和國（朝鮮民主主義人民共和國）和自稱是朝鮮人的朝鮮人。

另一方面，朝鮮的鄰國大韓民國和自稱為Hanguk Saram的朝鮮人。居住在遠東的韓國人被命名為Kore saram或Kore人民。

曾經統一的Kore州（後來的韓國）在20世紀初日俄戰爭結束時不復存在。日本進入朝鮮半島土地，並宣布朝鮮為殖民地。直到1945年，日本殖民者一直統治著仍然統一的朝鮮。

日本在第二次世界大戰中失利後，蘇聯和美國簽署了一項協議，根據該協議，朝鮮半島的一部分在蘇維埃的影響下撤出，第二部分在美國人手中。

韓國歷史的迅速發展以及不同國家和民族的影響不能不影響韓國菜的食譜。有趣的是，在領土劃分時，大多數韓國美食也在朝鮮北部和南部烹飪。

與大多數亞洲國家一樣，在單一的韓國美食中，香料和香料通常用於烹飪。紅燒胡椒是韓國菜肴的必備成分。早在16世紀，就是葡萄牙傳教士將紅胡椒帶到了韓國。從那時起，在韓語中，美味而尖銳的單詞已成為一個概念。

除了鞭毛辣椒外，韓國人還用醬油或「kanjan」調味食物，大豆醬是「kochhujan」或「twenjan」，是大豆炒作的調味料。Kore或Kore Saram人民在食譜中廣泛使用香菜。這種成分使沙拉具有非凡而令人難忘的味道。

日本及其烹飪傳統對韓國美食的食譜產生了重大影響。日本移民教韓國人吃魚和海鮮。現在，許多韓國美食都使用魚類，包括生魚。與中國的鄰居也留下了自己的印記，韓國人非常喜歡豬肉。

韓國的宗教是佛教徒，朝鮮宣布放棄宗教及其許多無神論者。因此，在韓國，不禁止食用任何數量的肉類。韓國人頭腦大米，因此是整個韓國美食的基礎。在韓語翻譯中，「怎麼樣？」這個問題意味著「你今天吃大米？」

韓國餐桌通常是這樣服務的：每位客人在單獨的宴會上吃飯，附近擺放各種小吃或panchhan。小吃的種類和數量僅取決於朝鮮半島特定地區的烹飪習俗。

在主要的和強制性的panchhan中，可以區分的是kimchhi，一種酸菜北京白菜，帶有鋒利的鞭打紅胡椒。Naml是用芝麻油和醋油炸，腌制或變白的蔬菜。Pokkym是一種基於輕度烘烤成分（豬肉，魷魚）的小吃。Chorim是一種大豆凝乳小吃，在肉湯中煮熟，加入芝麻油和大蒜。

我們認為很多人聽說在韓國吃狗肉作為食物。甚至有特殊的市場，你可以購買各種品種的狗的整個屍體。朝鮮人本身長期以來分為兩個營地。

前者聲援動物保護者，認為吃狗肉是不可接受的。狗愛好者回答說，他們認為用狗肉烹飪全國性的Posinthan湯沒有錯。全世界都習慣吃豬肉，牛肉或馬肉，狗更糟嗎？