摩爾達維亞

摩爾達維亞的傳統美食不僅在家鄉而且在國外都很受歡迎。這並不令人驚訝-各種水果和蔬菜，各種調味品和香料的原始布局和廣泛使用使摩爾多瓦美食的傳統菜肴具有獨特的味道和敏銳度。

順便說一句，根據專家的說法，摩爾多瓦的美食，具有豐富的歷史經驗，正是由於豐富的蔬菜和水果系列，以及結合各種產品的藝術，是對人類健康非常美味和非常有益的。

摩爾多瓦美食的傳統食譜規定使用蔬菜-通常將其新鮮食用，煮熟，烘烤，烘烤，煮熟，煮熟和腌制。Gogoshars，胡椒或茄子非常美味，在肉類或其他蔬菜中加入米飯。西紅柿的奇妙味道與眾不同，西紅柿是布林芝士，通常用作蔬菜，肉類和雞蛋菜肴的餡料和添加劑。

蔬菜燉菜-givechi和musaki在當地人和客人中非常受歡迎，它們是根據各種蔬菜制成的。根據摩爾多瓦美食食譜的傳統，在這種情況下，需要用非常低的大火長時間煮蔬菜，並添加植物或動物脂肪和香料。

摩爾多瓦美食的肉類菜肴由牛肉，羊肉，家禽肉和豬肉制成。值得註意的是，庫山尼人受到青睞，庫山尼人準備在厚厚的鐵格柵（gratara）上用熾熱的木炭，以及在分孔陶瓷鍋或喀山的銅櫃中。

摩爾達維亞美食最喜歡的第一道菜是奶酪奶酪和zama，盡管摩爾達維亞人同樣喜歡吃和羅宋湯。有趣的是，在摩爾達維亞，大多數第一頓飯都是通過添加特殊的kvas制作的，這是根據小麥切片制成的。

這個國家許多雞舍的必備成分是辛辣蔬菜和辛辣的蔬菜-芹菜，洋蔥，月桂葉，粉紅辣椒，丁香，estragon，肉桂和巴迪安。大蒜異常流行，通常會添加到幾乎所有蔬菜和肉類菜肴中。順便說一句，大蒜是摩爾達維亞非常常見和喜愛的肉醬的基礎，可供應家禽，肉類和魚類的庫山。

摩爾多瓦美食的特色菜肴包括許多甜味和面粉味。首先，它是用玉米粉制成的mamalyga。用羊布林紮，酸奶油，牛奶，牛奶或黃油食用mamalyga。此外，它們是placindas和vertutas-基於排氣淡面團的餡餅，其餡料多種多樣-brynza，土豆，凝乳，洋蔥，肉，南瓜和蘋果。