波蘭語

現代波蘭共和國的文化、歷史和傳統是我們所熟悉的，波蘭的國家食譜也是如此。

波蘭位於中歐，與俄羅斯聯邦，烏克蘭，白俄羅斯共和國，捷克共和國，斯洛伐克和德國等國家接壤。

波蘭領土上最早的定居者是日耳曼斯基泰人和哥特人的古老部落。後來，西方大火的部落來到波蘭的土地，這些部落被認為是現代波蘭人的祖先。

帕斯波利塔烏斯（Paspolitaus）的16世紀大國演講是在原始波蘭土地的基礎上形成的，波蘭土地吞並了當時同樣著名的立陶宛大公國。因此，斯拉夫人合並為一個國家，因此可以安全地爭辯說，波蘭美食的許多食譜都源於當時斯拉夫傳統和文化的融合。

在17世紀初期，Paspolita演講的統治者將目光投向了羅斯。波蘭人和俄羅斯人的對抗一直持續到1772年，當時帕斯波利塔演講的第一部分發生，根據該部分，部分波蘭領土被劃分為俄羅斯，奧地利和普魯士。

直到19世紀初，波蘭作為一個獨立的州根本就不存在，其土地是當時各個州的一部分。因此，波蘭文化以及烹飪傳統吸收了俄羅斯，奧地利，普魯士，白俄羅斯，烏克蘭和其他鄰國民族的特征。

動蕩的20世紀也反映在波蘭領土上，波蘭領土再次成為強大世界之間討價還價的主題。波蘭人在幾次起義，占領以及兩次世界大戰中幸存下來。結果，波蘭再次受到俄羅斯統治者的影響，但不再是皇帝，而是蘇聯的將軍。

只有隨著蘇聯解體，波蘭才獲得波蘭共和國的完全獨立和行動自由。如此豐富和數百年的歷史，以及擁有大量獨特民族的鄰裏，不禁會影響波蘭的生活方式。

波蘭美食是五顏六色的pazzl，其組成部分是食譜，西歐美食和斯拉夫美食。目前，波蘭烹飪的傳統得到了亞洲美食食譜的補充。

湯被認為是波蘭美食中最受歡迎的菜肴之一。通常，波蘭午餐或晚餐僅包含一道菜-湯。從很久以前開始，波蘭人的湯就用粗面粉面粉煮熟。在最著名的波蘭湯中，可以區分為紅羅勒（甜菜根），白羅勒（酸菜白菜），羅蘇爾（用面條制成的家禽湯），格羅霍夫卡（基於豌豆），弗拉基（用牛肚制成）和切爾寧（用鵝血湯制成）。

在第二種情況下，波蘭人通常將肉類菜肴與谷物（蕎麥）或卷心菜配菜一起食用。卷心菜是煮熟的或kwasyat，通常以腌制或腌制蔬菜，蘑菇作為肉的配菜。波蘭美食的著名菜肴和整個波蘭的象征是Bigos或懶惰的鴿子。

波蘭的Colduns，Polendwica和Saltison也是眾所周知的。這道菜很有趣，類似於齊柏林飛艇。Peese是用土豆和肉制成的，但是不像齊柏林飛艇一樣煮熟，而是在鍋中油炸，然後在管家櫥櫃中煮熟。

在甜點上，波蘭人烘烤各種餡料的餡餅和卷子。美味佳肴被認為是用野玫瑰制成的餡餅。在波蘭的國家飲料中，可以區分伏特加，各種tin劑，波蘭人喜歡喝的啤酒，加上蜂蜜和調味料，可以獲得一種特殊的波蘭啤酒。