俄羅斯的

俄羅斯美食在世界範圍內廣為人知和受歡迎。在形成俄羅斯烹飪傳統的主要特征和傳統之前，它經歷了漫長而艱難的發展道路。

俄羅斯人自古以來就被稱為主要從事農業的人。在俄羅斯種植的主要農作物是小麥，黑麥，燕麥，大麥和小米。因此，各種面粉產品的俄羅斯美食食譜中前所未有的流行。當然，面包總是排在第一位。俄羅斯的面包種類繁多，但最常見的是黑麥面團面包。它被大量食用，幾乎被用作每道菜的必要補充。白面包在很久以後就被廣泛使用，最初被認為是富裕人群的食物。

在這兩種主要面包品種中，還出現了許多其他烘焙產品，沒有它們，現代俄羅斯人的飲食是不可想象的。面包在斯拉夫人的生活中一直發揮著重要作用。它是大多數宗教節日和禮儀活動不可或缺的一部分。

很難談論俄羅斯美食而不提卡沙。Kasha是俄羅斯美食的主要菜肴之一，沒有它，就無法想象任何桌子。許多諺語，諺語和其他俄羅斯民間傳說作品中經常提到這道菜，這表明喀什在俄羅斯人的生活中具有重要意義。長期以來，俄羅斯美食的食譜已經形成，將各種谷物與其他產品結合在一起。因此，俄羅斯美食的民族菜肴誕生了，其中包括帶有牛奶，魚，肝臟和雞蛋的谷物。谷物菜肴與凝乳廣泛使用，並命名為谷物和砂鍋。值得註意的是，這樣的菜肴不僅非常美味，而且非常有用，因為它們會豐富各種營養。

不僅僅是烘焙產品在俄羅斯美食的食譜中得到了廣泛的反映。而這裏的其他面粉制品則相當慷慨。主要包括餃子，火鍋，煎餅，餡餅，雞肉，大篷車，raskegai等。同樣，其中許多用於各種儀式。

也許俄羅斯最喜歡的菜是餡餅。這個詞來自「盛宴」這個詞，這本身就表明了這種菜肴在俄羅斯美食食譜中的重要性。餡餅的面團一定是酸性和酵母性的。酸面團還經常被用作酸面團，酸面團，血清以及啤酒和布拉加，從而使給定菜肴的味道大為多樣化。

一種類型的食物被用作餡餅的餡料：蔬菜（土豆，卷心菜，洋蔥，草藥，胡蘿蔔，蘿蔔，豌豆），蘑菇（新鮮，幹燥，鹹味，煮熟），谷物，肉，凝乳和雞蛋。魚餡餅也很受歡迎。結合不同種類的餡餅的餡餅被稱為kulebyaks。餡餅的大小和形狀可能各不相同。但是，小餡餅已經被稱為餡餅，不用作獨立菜肴，而是用作小吃。

俄羅斯美食-美好，豐盛且始終美味。長期以來，俄羅斯人以熱情好客和面包業而聞名。這些傳統至今仍未改變。傳統上，俄羅斯舉辦大型假期，有大量的菜肴和大量的客人。