泰國
泰國美食是當地的主要景點之一。泰國美食的食譜以其精致和多樣性而聞名。像任何東方美食一樣,泰蘭德的國家美食也采用了大量的香料和調味料。
泰國的烹飪傳統受到印度和中國以及印度尼西亞,老撾,柬埔寨以及特別令人驚訝的歐洲美食的重大影響。與此同時,泰國美食設法保持了獨特性,根據鑒賞家的說法,它是世界上最好的美食之一。
如前所述,泰國美食中含有大量香料。這裏最常見的是香菜、辣椒、生姜、羅勒、檸檬草、大蒜、酸橙汁、椰奶、魚醬和蝦醬。
泰國人非常好客,喜歡用最好的國菜取悅外國人。應該指出的是,泰國美食的食譜可能因地區而異。當地廚師在準備某些菜肴時不遵守比例,正如他們所說,「在眼睛上」,但同時每一次都會創造出獨特的烹飪傑作。
在泰國美食中,未煮熟的歐洲人似乎非常奇怪,這種菜肴具有多種口味,即鹹味,酸味,甜味和苦味。所有這些口味都以各種各樣的組合出現,並賦予每道菜最意想不到的色調。應該記住,大多數泰國美食都非常尖銳,所以為了不破壞自己的印象,餐館應該要求用少一點調味料做菜。廚師們很樂意去見你。
但如果你仍然吃了太辛辣的菜,那麼你不應該立即用大量的水來喝它,最好嘗試用少量的米來抵消辛苦,因為當地人就是這樣做的。
泰國有利的氣候有利於農業,蔬菜和水果產量每年在這裏減少幾次。泰國美食食譜的主要位置是繪畫。泰蘭大米主要使用兩個品種-易碎和粘性。泰國美食食譜中的大米起著與其他民族面包相同的作用。它作為獨立菜肴和其他烹飪傑作(尤其是湯)提供。
湯是泰國美食不可或缺的一部分。最著名的泰國湯被認為是「山藥湯」。這道菜有幾種食譜-雞肉湯或椰奶。作為這種湯的一部分,可以檢測到蝦或蘑菇,但無論成分的成分和數量如何,湯匙肯定是酸性的,而且非常美味。
在泰國美食的食譜中,僅次於大米的是面條。泰蘭的面條也有幾種,但主要區別在於它是米飯還是雞蛋。面條通常作為肉類或魚類菜肴的配菜食用,此外,作為第一頓菜肴的一部分,可以找到非常觸摸的面條。
沒有魚和各種海鮮,就不可能想象泰國美食。泰蘭郡的魚類主要是完全煮熟的,但是也有許多不同魚片或魚珠的食譜。在泰蘭州特別受歡迎的是烤魚是當地的小魚。蝦、牡蠣、貽貝、螃蟹、魷魚和當地慷慨大海的其他禮物在泰國美食的食譜中占有重要地位。
在泰國美食中的肉類產品中,主要發現豬肉和雞肉,這裏的牛肉烹飪頻率遠低於其他國家。泰國菜肴的特色是將不同種類的肉組合成一個盤子。
當地人的宗教信仰對泰國烹飪傳統產生了重大影響。這就是為什麼在泰國美食中很難遇到大塊肉,所有的食物都被徹底磨碎了。不能用刀子吃菜肴,通常為此使用勺子和叉子。
泰國人最喜歡的飲料是冰水。這裏也非常喜歡各種果汁,糖漿,檸檬水,咖啡和茶。
泰國美食並非巧合地被認為是世界上最好的美食之一。每個人都會在其中找到自己的東西,並且肯定會有一些不尋常且令人驚訝的美味。