Tex mex

我不認為很多人聽說過，更不用說知道廚房的tex-mex食譜了。同意，通常你可以用廚房的名字學到很多東西。

例如，海洋美食是魚類和海鮮菜肴，地中海美食是整個地區烹飪傳統的綜合。

在這種情況下，很難用名字來理解，更不用說欣賞特克斯麥克斯美食了。但是，隨著對tex-mex廚房的更密切審查，一切都變成了自己的位置。Tex-mex是一個單詞，由德克薩斯州和墨西哥美食的兩個縮寫拼寫組成。

你可以用一些詞來形容廚房的tex-mex歷史--美國國家墨西哥菜肴的冒險。盡管廚房的歷史可以追溯到一百年前，但在我們的邊緣並不那麼著名和流行。

這一切始於19世紀初，當時年輕的美國民主國家決定以犧牲原始墨西哥土地為代價擴大其領土。1800年的現代德克薩斯州是一個相當沈悶的景象。貧窮而未開發的墨西哥北部城市。

得克薩斯人很幸運，因為美國鄰居決定鋪設一條名為得克薩斯墨西哥鐵路的鐵路，鐵的縮寫縮寫聽起來像德士。Mex. 1836年，得克薩斯州發展得如此之快，以至於他決定宣布獨立並退出墨西哥。

墨西哥當局起初甚至沒有註意到那裏的某些州希望獨立。但是，得克薩斯州的獨立很快使墨西哥付出了沈重的代價。美國人決定幫助他們的兄弟，並吞並了德克薩斯州的領土。

在這裏，墨西哥當局下定決心要戰鬥，爆發了短暫的墨西哥-美國戰爭，正如預期的那樣，這場戰爭以墨西哥人的失敗而告終。最終，美國在得克薩斯州的幫助下擴大了領土，並到達了加利福尼亞，猶他州，內華達州，亞利桑那州和新墨西哥州。

隨著新主人在原始墨西哥領土的到來，tex-mex美食食譜的發展才剛剛開始。德克薩斯人或西班牙裔德克薩斯人定居在德克薩斯州。現在，美國美食開始與西班牙傳統和印度人的烹飪融為一體，後者在現代德克薩斯州生活了多年。

廚房的tex-mex食譜具有某些特征。首先，它是成分的成分。隨著得克薩斯州東道主的變化，包括其居民的口味成癮發生了很大變化。他們開始準備牛肉，玉米，豆類，小麥和糖蜜來代替羊肉菜肴。

其次，加快生活節奏，因為現在得克薩斯州已成為一個主要城市。城市節奏決定了其烹飪規則，現在餐館和快餐店非常受歡迎。在19世紀初期，快餐店是出售食品的馬車或手推車。

墨西哥人開始從快餐中賺錢，逐漸地，他們的雜草開始流行，並被命名為tec-mex美食。當時的美食菜單包括Enchiladas等簡單而簡單的墨西哥國家美食，即玉米餅，用肉類，蔬菜和必需醬料包裹的玉米餅，以及用面團和玉米葉制成的玉米餅。

廚房的移動性和烹飪速度被認為是其主要特征。美國作家黛安·肯尼迪（Diane Kennedy）的食譜「墨西哥美食」（Kitchen of Mexico）推動了現代烹飪傳統的發展。

在70年代，這本書成為暢銷書，並幫助美國人睜開了眼睛，他們把特克斯麥克斯廚房誤認為墨西哥美食。在美國，他們並不太擔心新的烹飪類型是如何命名的，但墨西哥人並不滿意，因為廚房的tex-mex食譜與墨西哥美食幾乎沒有什麼共同之處。相反，它是西班牙，美國和墨西哥烹飪傳統的綜合。