蒂羅爾州

面條，kletski，knödeli和polenta是四個蒂羅爾元素。

蒂羅爾州是位於歐洲中部的著名歷史地區。在現代，蒂羅爾的祖先土地被分為3個獨立的領土。

蒂羅爾州的一部分撤回了Autsria，其中一部分稱為Trento，指的是意大利，南蒂羅爾州也有自治區。

蒂羅爾州的土地在羅馬帝國的書面資料中被提及，因此可以說蒂羅爾的烹飪傳統可以追溯到幾個世紀甚至幾千年。

也許在第一次熟悉時，蒂羅爾美食不會讓你看起來多樣化和精致。蒂羅爾美食吸收了該地區普通農民人口的傳統。但你至少應該在蒂羅爾州的人們中收獲一點，你會立即理解為什麼他們幾個世紀以來一直在選擇蒂羅爾州的古董食譜，並且不想改變任何東西。

蒂羅爾州位於阿爾卑斯山附近，這給當地人的飲食帶來了巨大的印記。蒂羅爾美食是根據山區居民負擔得起的食物準備的。高空生活迫使人們吃得很好，感覺很好，所以蒂羅爾美食是豐盛的，卡路裏的，而且非常美味。

在蒂羅爾（Tyrol），人們的日常生活總是享有光榮的位置。如今，蒂羅爾人自己選擇不在家做飯，而是參觀舒適的西葫蘆餐廳，該餐廳將以舊風格裝飾，您可以在這裏享用蒂羅爾美食。值得註意的是，蒂羅爾州的廚師更喜歡提供大量的第一餐和第二餐，以及小吃或沙拉。

為了根據蒂羅爾菜的食譜在你的軍火庫中煮熟，必須有以下成分-豬油，最好是熏制或胸骨。它是油炸時使用的植物油的主要替代品。蒂羅爾人所有的菜肴都是用豬油或脂肪煮熟的，這有助於增加他們的飽腹感。

蒂羅爾州的主要菜肴通常以小麥，面粉或玉米谷物為基礎。例如，Knedel菜。這些是特殊的蒂羅爾楔子，帶有肉，蔬菜或甜餡料，可添加到肉湯，湯中或作為獨立的第二道菜食用。

從Spatzal的蒂羅爾面條和Graukese的酸奶奶酪中，您可以為該地區保留著名的美味佳肴。事實是，這道菜的奶酪是用古老的蒂羅爾技術生產的，因此Grauquese具有獨特的味道和香氣，如果用醋和綠洋蔥吃奶酪，最好透露。

蒂羅爾美食的肉食也很有名。不可能去蒂羅爾州，不用維也納語取回施尼策爾。它是由小牛肉制成的，在面包屑中煮熟。此外，您將獲得一個大盤子，上面將放置一塊精美，溫柔而華麗的印章。

在蒂羅爾州的配菜上，你會得到煮土豆和蔬菜，炸薯條或土豆沙拉。但最重要的是，維也納的Schnitzel配以強制性的酒杯果醬。然後小牛肉的組合，將是最明亮的brusnika和土豆的背景。

除了主菜外，蒂羅爾美食還以其甜點而聞名。蒂羅爾美食中最基本的甜點菜是Strudel。這個餡餅被稱為皇室成員，沒有它，根本不可能想象蒂羅爾州的盛宴。同樣，在蒂羅爾（Tyrol）的甜點上，通常會提供油炸煎餅，用蘋果果醬澆灌並撒上糖粉。

在蒂羅爾州的全國酒精飲料中，可以區分啤酒和葡萄酒。蒂羅爾人習慣於用紅酒和白酒來點燃他們的民族卡路裏菜肴，紅酒和白酒的特性是分解脂肪。著名的glintwein飲料出生在蒂羅爾，因為在壁爐裏用一杯溫馨的辛辣葡萄酒和蜂蜜來縮短一個寒冷的長夜真是太好了。