突尼斯人

突尼斯美食是口味，氣味和感覺的神話般的萬花筒。在突尼斯美食的食譜中，一切都發生了變化-東方與西方，阿拉伯人和法國人，亞洲和歐洲的傳統。

突尼斯位於北非的地中海沿岸。古老的迦太基大國位於突尼斯的現代領土上。

迦太基在羅馬戰士的壓力下淪陷，並成為另一個強大的帝國-羅馬的一部分。羅馬人被奧斯曼帝國的土耳其人趕出迦太基。大約在這個時候，突尼斯境內出現了第一個阿拉伯定居點。

在19世紀後期，突尼斯成為法國殖民地。如此豐富的歷史不僅體現在突尼斯的多民族文化和傳統上，而且體現在突尼斯美食上。土著人本身也不會記得他們從突尼斯美食的食譜中得到了土耳其人，阿拉伯人，西班牙人或法國人。

突尼斯領土的每個新主人都為當地人的烹飪傳統帶來了非凡和個性化的東西。突尼斯人民對食物非常敬畏和尊重。突尼斯的飯菜在任何當地人的日常活動中都占有特殊的位置。

不習慣在旅途中食用食物，因此這裏的快餐在當地人中並不特別受歡迎。在突尼斯，通常是全家人聚集在同一張桌子上，吃一頓新鮮、剛剛煮熟的食物。

你在突尼斯經常聽到"；吃和不吃自己的肚子"；這一短語。這一說法絕對準確地反映了該國土著人民對食物的態度。人們認為，突尼斯美食應該首先使身體飽和，因此它們營養豐富。

通常，習慣的旅行者會在突尼斯美食餐廳訂購廚師習慣於大量食用的民族湯。突尼斯美食的第二道菜也以其巨大的尺寸而著稱。因此，毫不奇怪，經過一盤豐盛的湯後，將全烤的香料魚或罐中羊肉的豐盛燉菜放在胃中已經是不現實的。

多虧了法國人，突尼斯出現了來自法國casse-crotoute的特別額外餐點，字面意思是「輕松早餐」。通常，突尼斯午餐以法語的方式僅包含一頓突尼斯美食-三明治。香脆的法式面包與新鮮沙拉、金槍魚罐頭、香腸、炸雞胸部、橄欖、西紅柿和哈裏薩舞完美搭配。

對於任何女主人來說，突尼斯美食的主要食譜是唯一正確的，特殊的，她自己的烹飪食譜來烹飪庫斯。在突尼斯美食中，烹飪庫斯餅的食譜數量令人難以置信。同樣，突尼斯美食的食譜的特點是使用了大量的調味料，香料和辛辣草藥。

在突尼斯的一頓小吃中，你可以帶走哈裏薩-這是一種鞭打紅胡椒的面食，將橄欖油添加到其中。在突尼斯，他們喜歡各種蔬菜或魚沙拉。例如，Omak Khuria罐裝金槍魚沙拉，蔬菜和橄欖。

突尼斯最受歡迎的是西紅柿湯。突尼斯菜Shorba的傳統湯：用肉、魚或蔬菜制成。在熱點小吃中，可以選擇一種叫做Brick的菜。這是突尼斯語中的cheburek，除了魚以外，還添加土豆，雞蛋，蔬菜並將餡料包裹在油炸的面團中。

突尼斯美食及其糖果廣為人知，其主要成分是水果，堅果和漿果。在測試基礎上，突尼斯糕點廚師添加開心果，核桃或雪松堅果，通常是杏仁，全部倒在蜂蜜中，並獲得突尼斯著名的糖果-巴克拉瓦，姆拉貝斯，卡貝爾。綠茶具有不同的口味，將成為東方甜點的絕佳補充。