烏克蘭的

烏克蘭美食是如此獨特，幾乎不可能與其他任何美食相混淆。很少有人不知道什麼是烏克蘭羅宋湯、庫列什、鴿子、砂鍋、涼爽等。這些也許是烏克蘭美食中最著名和最常見的菜肴。

烏克蘭美食的食譜充斥著大蒜作為調味品。大蒜幾乎被添加到每道菜中，每道菜都賦予獨特的味道和不尋常的香氣，以補充和完成成分。烏克蘭美食的特點是魚類菜肴。例如，sicheniki，鞭打，帶有卷心菜和凝乳的魚等。

蔬菜菜肴在烏克蘭非常受歡迎。烏克蘭美食食譜中最常見的蔬菜包括土豆，卷心菜，甜菜或烏克蘭語中的「buryak」。

就像俄羅斯一樣，烏克蘭美食在各種面粉制品上也很豐富。這些包括小冊子，vareniki，halushki-烏克蘭的國家象征之一。

烏克蘭美食的食譜中有很多甜味菜肴。埃特（Et）有各種各樣的漿果和水果沙拉，由漿果，胡須，酸辣醬和雪鞋制成的冷水。他們的水果和漿果飲料也很受歡迎。在水果和漿果中，烏克蘭人更喜歡李子，櫻桃，梨，醋栗和西瓜，而覆盆子和蘋果則略少。

烏克蘭美食在國外廣為人知。但是，也許最著名的菜肴是烏克蘭羅宋湯。大多數情況下，烏克蘭與borshcha和sala有關。這些是烏克蘭美食中最知名的「品牌」。

很晚才開始談論烏克蘭的民族美食。直到17世紀，它很難與波蘭和白俄羅斯的烹飪傳統區分開。這歸因於烏克蘭建國的歷史條件和艱難的命運。烏克蘭美食的主要產品可以被認為是豬肉，甜菜，面粉等。烹飪菜肴的關鍵方法是全面熱處理大量成分，這些成分在烹飪過程中不會失去其獨特的味道，而是獲得新的色調。

烏克蘭人最喜歡的產品之一是豬油。它可以作為菜肴的組成部分和獨立的kushanya食用。這種對豬肉的高度敬畏的態度將催生烏克蘭美食，西斯拉夫人和白俄羅斯人的美食。烏克蘭美食中的Salo以各種方式使用。它被腌制，熏制，胡椒，煮熟和油炸。Salo甚至使用糖果制備。例如，著名的verguns正是在豬油上烤的。

烏克蘭美食是不可想象的，沒有西紅柿和向日葵油，盡管它們早在19世紀就進入了烹飪傳統，當時烏克蘭美食的基礎已經發展起來。雞蛋的廣泛使用-是烏克蘭美食食譜的一個顯著特征。這實際上是任何菜肴的必要補充。可以用各種不同的方式談論烏克蘭美食的傳統菜肴之一。當然，這是關於各種類型的「yaeshen」。

烏克蘭人的全國酒精飲料是伏特加，葡萄酒，自制的tin劑，當然還有著名的大猩猩。蜂蜜伏特加和胡椒粉在世界範圍內廣為人知，其配方是烏克蘭人發明的。它結合了不同的，甚至是相互矛盾的口味，創造了非常和諧的組合。

烏克蘭美食既豐富又簡單，傳統且極為多樣化。烏克蘭美食傳統是世界烹飪傳統的重要組成部分。