香腸「素食」

5個部分


在鹽水中煮熟
1. 5公斤純化的土豆，處理，擦洗，與4個鞭打的雞蛋，8茶匙面粉，2湯匙融化的油和2湯匙大衣的洋蔥混合。煮熟，切碎50克白色幹蘑菇，與土豆混合。用長方形地層滾動這種混合物，寬約15厘米（在鋪有面粉的木板上）。沿著地層的中間（長度）分解5個陡峭的焊接卵。用馬鈴薯地層的側面關閉雞蛋，模仿濃密的香腸。倒在面粉中，用沸騰的油炸紅潤。食用，用新鮮歐芹樹枝在香腸中間一一平地分解裝飾。切開切片。用調味料送綠色沙拉。