閃閃發光的熊

8個部分
1小時

分解雞蛋，將蛋黃與蛋白質分離。裝有蛋白質的容器放在冰箱裏。將蛋黃與鹽和糖擦拭。然後倒入牛奶。加入小麥粉。所有成分都用攪拌機攪拌。用小火融化黃油。將加熱的黃油倒入面團中，加入加醋的蘇打水，再攪拌一次。從冰箱中取出帶有蛋白質的容器。將蛋白質攪拌成堅硬的泡沫，用面團轉移到容器中，輕輕攪拌。

將鍋加熱，在鍋上融化一片黃油（僅用於第一煎餅）。當鍋的熱量足夠好時，開始烘烤煎餅（熊的零件）。每塊煎餅熊需要油炸兩個小圓形煎餅，三個小杯子（耳朵和尾巴），四個長方形的小橢圓形（熊的爪子）。

當熊的所有部分都被烘烤時，拿起盤子（最好拿一色調的盤子），在每個盤子上布置目標部分（槍口，軀幹，爪子，耳朵和尾巴）並從中收集熊。

在蒸汽浴上融化巧克力片。使用向日葵種子（在巧克力釉中）制作眼球。用融化的巧克力和牙簽裝飾槍口。

將薄荷小葉放在盤子上，用覆盆子和黑莓形式的果醬裝飾，將漿果和薄荷小葉撒上糖粉。煎餅面團的配方是經典的（只有面粉的數量更多），因此可以提供完全不同的添加劑，例如煉奶，酸奶油或果醬。在夏季，準備飯菜時最好使用新鮮漿果。