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烤煎餅,凝乳和葡萄幹
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煎餅和煎餅
8個部分
1小時30分鐘
雞蛋-3個單位,小麥粉-150克,牛奶 -500毫升,植物油-20克,糖-1柱,鹽 -口味,Vanil-口味,Tvorog-400克,葡萄幹 -80克,雞蛋-1克,糖-50克,鹽 -口味,Vanil-口味,Möd-100克,黃油-50克
煎餅將是牛奶上最常見的。唯一的鋼面團有點厚。當煎餅厚時,它們非常美味,然後在烘烤後浸泡黃油和蜂蜜,結果非常美味。面粉經過篩選。室溫牛奶。S1類雞蛋。
原則上,混合產品的順序沒有區別。我通常在雞蛋中加入鹽,糖,香草素,然後攪拌均勻。然後立即將整個面粉和良好的花冠制成均勻性,以免出現未混合的面粉塊。然後是牛奶。
還有許多人建議讓面團站立15-20分鐘,以便膠粘劑分開,據稱煎餅會更彈性。但從我的觀察來看,我看第一只和最後一只煎餅之間沒有太大的區別,所以你想在這裏。我不這樣做。在一個熾熱的煎鍋裏烤煎餅。在第一個煎餅之前,最好用一些脂肪潤滑鍋。
美麗,紅潤……
而且只是非常開胃。
從給定數量的測試中獲得15-16個不是很薄的煎餅。但是這種測試的一致性可以使煎餅變薄,只需將煎餅倒入鍋中即可。
這些煎餅甚至本身都非常美味果醬或蜂蜜。而且我有時在油炸後立即用黃油潤滑每個煎餅並撒上糖。Mmmmm凝結!!或者,你可以用蘑菇制作不加糖的煎餅,然後用黃油烘烤。它也很美味。
對於餡料,我用包裝中購買的5%脂肪凝乳。葡萄幹洗得很好,幹了。糖可以味道,但即便如此,煎餅仍然帶有蜂蜜,也不需要很多。葡萄幹也提供甜味。
一切都攪拌,餡料準備就緒。
將底部烘烤的形狀和側面用黃油潤滑良好。
我穿上煎餅。
你可以全力以赴,但我很開心!
在3煎餅上沒有足夠的餡料,我只是在上面堆放。烘烤,也會非常美味。上面是蜂蜜和黃油。我送到預熱烤箱高達180度,烘烤到金色,紅潤的外殼。
我的煎餅烘烤40分鐘。他們很熱,不要輕輕地迷戀。
給我一點冷卻,你可以試試。在寒冷和溫暖的視野中都很好。您可以使用酸奶油和不使用。最重要的是,它會及時停止並且不會立即吃掉所有東西:)
美味,多汁,芳香。煎餅浸泡在蜂蜜和黃油中,聞起來像香草。P. S最美味的煎餅。它們烘烤良好,蜂蜜焦糖化,根本不可能停止。每個人都有節日!
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