用西葫蘆和奶酪和大蒜制成的毛絨輪盤

4個部分
30分鐘

如何用奶酪和大蒜制作西葫蘆制成的毛絨輪盤？準備產品。西葫蘆是年輕的，水平的，皮膚完好無損，沒有變質的跡象。如果西葫蘆不符合這些要求，最好放棄。西葫蘆沖洗，洗凈。還要洗凈和幹燥果嶺。

西葫蘆沿著薄薄的幻燈片切割。這可以手動完成，也可以在Burner的特殊鉆頭上完成。使用它，幻燈片將達到均勻且相同的厚度。只有非常小心，這些滑輪有鋒利的刀片。

把植物油倒在鍋裏，用中火加熱好，這樣西葫蘆就不會粘在底部。將西葫蘆切片放入熱油中，讓它們自由躺下。每側油炸1-2分鐘。不要長時間烤它們，它們會變軟，扭曲時會撕裂。

烤西葫蘆放在紙巾上，去除他們吸收的額外油。將它們分成一層。

把溫和的奶酪和切碎的蔬菜放進碗裏（我有口味）。對於這樣的輪盤賭來說，幾乎任何品種的軟奶酪都是合適的。這可能是"； Sirtaki"，"； Feta"；。甚至還有藍色的奶酪。可以放置歐芹、香菜或estragon而不是astrope。一切都取決於你的喜好和品味。

將大蒜刷幹凈並擦在細條上，加入一碗奶酪。根據你的口味調節大蒜的數量，因為大蒜的牙齒的大小和銳度可能有所不同。

加入蛋黃醬。不要同時放置所有數量的蛋黃醬，因為奶酪不同，可能需要更少或更多。最重要的是，填充物是濃密的。

將所有東西攪拌得很好，必要時將餡料撒鹽。我沒有添加鹽，我有足夠的奶酪和蛋黃醬。

拿一個烤西葫蘆切片，把一茶匙餡料放在寬闊的邊緣。將西葫蘆卷曲成從寬邊到狹窄的輪盤賭。

這樣做所有的輪盤賭。

將西葫蘆制成的餡卷餅與奶酪和大蒜放在盤子裏，補充蔬菜，新鮮蔬菜，然後放在桌子上。為了防止輪盤賭展開，可以將它們用特殊的尖刺刺入溝渠或簡單地用牙簽刺。

享受你的飯