西葫蘆與大蒜煎鍋奶酪

4個部分
25分鐘

如何在大蒜鍋裏制作西葫蘆奶酪？首先，準備必要的成分。西葫蘆最好使用年輕，皮膚薄，沒有種子。將西葫蘆洗凈並切成不超過0. 5厘米厚的杯子。

硬質奶酪在中磨碎。

清理大蒜的齒輪，通過壓榨機或磨碎。如果需要，可以增加大蒜的數量。

混合硬奶酪、大蒜和蛋黃醬。西葫蘆的石膏已經準備就緒。

如果您希望這道菜更有用，請用酸奶油代替蛋黃醬。在這種情況下，加入鹽和黑胡椒粉的味道。

把植物油倒在鍋裏，每批就足夠一湯匙了，因為西葫蘆吸收了很多油。一些女主人先將西葫蘆炸成小麥粉，但最好不要這樣做。首先，這道菜會變得更加卡路裏，其次，鍋中的面粉會開始燃燒，並可能用討厭的芥末破壞菜肴的味道。

加熱黃油，將煮熟的西葫蘆杯放在上面。用中火烘烤它們，直到兩側紅潤。然後將鍋蓋上蓋子，讓西葫蘆再著火幾分鐘，使它們在裏面變得柔軟多汁。如有必要，加入油。如果鍋裏的油很少，那麼西葫蘆就會變得幹燥和堅硬，也可以磨損。

將西葫蘆轉移到裝有紙巾的盤子上，使玻璃多余的黃油，然後將其轉移到盤子上供餐。在每片西葫蘆上放一塊奶酪味。這道菜準備就緒，可以送到桌子上。它既冷又溫暖。西葫蘆配奶酪，可以作為午餐、晚餐或快速零食的獨立菜肴送上餐桌。 享受你的飯