橙醬下的韓國人

1個部分
20分鐘

豬韓國人-200 gr。我們分為2個部分，每個部分100克，在脂肪側面進行幾次切口（這樣牛排就不會在油炸時變形）。拍打，腌制，胡椒。我們把百夫長或小鍋放在中火上，註入40 gr。橄欖油，當油被加熱到那裏時，用羽毛切碎的紅洋蔥（炒到洋蔥變軟）。從一半的橙子和檸檬中制成果醬（新鮮的果汁），倒入洋蔥中，加入橙果醬，鹽，胡椒，迷叠香樹枝和15-20分鐘的燉菜。在小火上（只要洋蔥變得完全柔軟）。在這段時間裏，我們加熱烤鍋（沒有普通的煎鍋，但在烤盤上可以更粗糙），註入剩余的黃油，迷叠香樹枝，然後在煎鍋中烘烤。食用時，將豬肉放在盤子上，然後在上面澆上醬汁。根據我的口味，對於那些關註人物或出於某種原因不喜歡豬肉的人，你可以用雞胸代替豬肉。每個人的胃口都很好。