醬汁中的貽貝dor blue

3個部分
20分鐘

如何在dor blue醬中制成貽貝？很快，那麼簡單，即使是初學者的烹飪也能應付。首先，在列表中準備必要的成分。

如果你有貽貝是新鮮的，就徹底沖洗它們。冷凍貽貝可能不會解凍。如果暴露在貽貝中，那就意味著它被寵壞了。她必須被扔掉。我用沸水預洗了貽貝，以便立即確定哪些被汙染了。在沸水中，貽貝立即暴露出來。然後情況恰恰相反-貽貝在打耳光時沒有打開，你需要扔掉。

用雙手解開帶有藍色黴菌的奶酪。黴菌奶酪有不同的種類-dor blue，gorgonzola等。拿走你最喜歡的東西。有了戈爾貢佐拉，醬汁的味道會更加尖銳。

用刀的平坦一側清潔和壓碎大蒜齒。

將果嶺洗凈，煮熟並切碎。除了香菜和蔬菜外，還可以添加香菜-它將賦予香料香氣和成品菜肴的味道。

在鍋中，用中火加熱橄欖油。加入壓碎的大蒜齒，加熱2分鐘。接下來，可以將大蒜從鍋中取出。我離開了。

放置貽貝。Vleite葡萄酒。用蓋子蓋上鍋子，用大火煮2分鐘。貽貝必須打開。未發現的貽貝也應丟棄-它們被汙染了。貽貝和葡萄酒是該類型的經典。但如果你不想讓醬汁裏有酒精，那麼你可以倒入蔬菜或魚湯的雙部分，然後將貽貝倒入其中而不是葡萄酒。

倒入蔬菜或魚湯和奶油。奶油可以攝取任何脂肪，但最好的選擇是奶油脂肪為20-23％，它們恰好適合醬汁。

把發酵奶酪和黴菌一起洗澡。給胡椒粉加鹽。將所有東西徹底攪拌。一起煮2分鐘。

把鍋從火上拿下來。將貽貝撒上粉碎的綠色，輕輕攪拌，盡量確保貽貝的身體不會脫落。立即與白葡萄酒一起食用。 享受你的飯