卷與螃蟹棒，蛋黃醬，奶酪和大蒜

4個部分
30分鐘

雞蛋在形成郁郁蔥蔥的泡沫並使體積增加兩倍之前，先用攪拌機攪拌好。在強勁的轉速下，鞭打大約五分鐘。在那裏加入少許鹽。將烤盤襯在羊皮紙上，然後用植物油潤滑。烤箱加熱至180攝氏度，烘烤10分鐘。Omlet盡可能冷卻。下一階段需要切碎蔬菜（農作物，歐芹菜）並切碎大蒜，與蛋黃醬混合。將螃蟹棒整齊地切成薄片，然後將硬質奶酪磨在大型不銹鋼磨碎機上。用蛋黃醬潤滑冷卻蛋黃醬，其中已經含有蔬菜和大蒜。之後，在煎蛋上整齊地擺放螃蟹棒和奶酪（最好不要在硬奶酪上保存和購買美味昂貴的產品）。盡可能緊地扭動給定的卷子，讓它稍微站在冰箱裏。然後把蛋卷切成薄片，送到節日餐桌上。好吧，現在有點關於主菜「亮點」-螃蟹棒。在蘇聯用白魚肉制成的螃蟹棒被稱為美味佳肴。就成本而言，它們只能與黑色魚子醬進行比較。現在，螃蟹棒是公有菜，受到許多人的歡迎和喜愛。特別是經常出現的「客人」，螃蟹棒變成了各種沙拉和輪盤賭。螃蟹棒-這是什麼? 這就是用海洋魚（surimi）的切碎肉制成的產品的名稱。這個名字與內容大不相同，在螃蟹棒中沒有天然螃蟹肉。不久前，大約30年前，這種產品進入了我們的飲食。在歐洲，這種產品始於20世紀中葉，在蘇聯，第一家螃蟹棒工廠建於80年代。的確，幾十年前，我們的父母認為螃蟹棒是一種美味佳肴。蟹棒的基礎是蘇裏米-去除水分和脂肪，洗凈魚片。許多人認為，螃蟹棒是由新鮮捕撈的魚的廢物制成的，但事實並非如此-只有魚片在進行中。螃蟹棒沒有特殊的味道或氣味來糾正這種情況，制造商會添加鹽，澱粉，植物和蛋清，植物油，糖，風味增強劑，調味劑和穩定劑。在所有添加劑後，螃蟹棒中發現大約有45％的魚肉末，但不值得擔心，因為25％的劑量被認為是常態。當選擇螃蟹棒時，一定要檢查食材，如果魚肉末位於第二位或之後的位置，則該列表中的蘇裏米必須排在第一位，這意味著螃蟹棒中含有最少的魚類。女主人最常使用螃蟹棒制作沙拉，輪盤賭等，具體取決於主人的幻想。 享受你的飯