奶酪奶酪自制

3個部分
25分鐘

按照清單準備食材。奶酪粉的制備沒有單一的標準。可以使用任何堅硬的奶酪，最重要的是使奶酪融化良好，並且新鮮。一組香料可以自行選擇，經常使用肉豆蔻藏紅花。硬質奶酪可以同時使用一個品種或多個品種。奶酪在磨石上摩擦。

為了做飯，fondu需要在帶有燃燒器的架子上使用防火碗，碗形或圓頂硬禮帽。制造商展示了許多不同的型號，您可以根據口味選擇任何型號。對於奶酪粉末，最好使用帶有陶瓷器皿的粉末，這樣奶酪在冶煉時就不會放松。

大蒜的齒子是清潔的，切成兩部分，大蒜片擦掉了小碗的壁。葡萄酒必須是白幹的。濃烈的酒精有助於更快地融化奶酪。我們把白葡萄酒倒入一碗雞舍裏. 讓我們煮沸。

加入葡萄酒奶酪，攪拌成分，繼續融化，不斷用葉片攪拌。加入澱粉攪拌。澱粉需要使熔融的奶酪質量在稠度上變得均勻，不放松。當混合物融化並變得更加均勻時，加入肉豆蔻、黑胡椒和鹽味。我添加了一塊碎幹的大教堂，奶酪醬的味道變得更加愉快和明亮。

攪拌混合物，直到變成均勻的質量。我們從火上取下碗。將奶酪倒入容量中，以供應餐桌。將面包切成小塊，以便方便地種植在叉子上。可以使用面包，炸肉，蔬菜或葡萄代替面包。 享受你的飯