平底鍋中美味的雞肉

4個部分
30分鐘

我們準備食材。對於這道菜，可以使用切成碎片或整個臀部的魚片，它們整潔而緊湊，非常適合油炸。如果購買雞肉，則雞肉（如果時間允許）在冷鹽水中可以承受大約一個小時。肉會變軟，所有有害物質都會從產品中出來。如果你用魚片油炸，那麼肉塊需要用廚房的牛奶切碎。

我們準備面糊。我們把一對雞蛋扔進碗裏。加入鹽和黑胡椒，用花冠或叉子鞭打，直到形成一致均勻的混合物，使雞蛋完全分開。

在混合物中加入牛奶和兩湯匙面粉，再次攪拌以使面粉完全分開，不會形成腫塊。

將堅硬的奶酪摩擦在磨石上，然後用面糊將其送入碗中，再攪拌一次。

雞肉片每個放入一個面糊碗中，翻幾次以使肉完全覆蓋在奶酪蛋混合物中。將植物油倒入厚底鍋中。讓我們熱身。

我們將面糊中的雞肉放在預熱油上。用中火煮雞肉。當面糊一側好好收緊時，我們把雞塊翻到另一側。將它們從另一側油炸至紅潤。然後將鍋蓋上蓋子，然後將雞肉烤在蓋子下約15分鐘。油炸時間取決於雞塊的大小和厚度。對於薄片的葉片，只要油炸5分鐘，對於臀部，就足夠油炸15分鐘。

我們從鍋裏取出肉，然後用新鮮蔬菜和任何配菜放在桌子上。 享受你的飯