紅魚蛋卷

6個部分
30分鐘

如何用紅魚制作雞蛋卷？根據清單準備所有成分。食譜列出了單輪產品，但我做了雙重規範。雞蛋很大，有明亮的橙色蛋黃，然後煎蛋變成黃色，美麗。仔細清洗它們，因為蛋殼上含有很多細菌。

將雞蛋放入合適的容量。鹽和胡椒粉的味道。當鹽時，請考慮您所用魚類的鹽度程度，否則您可能會收到過鹽的菜肴。用叉子鞭打雞蛋，使蛋黃和蛋白質能很好地結合在一起。

用植物油沖洗平底鍋，加熱良好。鍋可以是鑄鐵，陶瓷或不粘塗層。植物油可以是橄欖油或向日葵油，但必須經過精制以免在鍋中煮熟。倒出蛋混合物。在一側用小火煮約兩分鐘，然後在另一側翻轉再炒兩分鐘。雞蛋煎餅準備就緒！

準備剩下的成分。用鋒利的刀子用細條紋切碎紅色的小鹿魚。

將新鮮的沙拉黃瓜洗凈並用紙巾擦幹。如果他的皮薄而沒有損壞，你可能不會剪掉它。用長稻草切黃瓜。

將現成的雞蛋煎餅轉移到切片板上。首先用凝乳軟奶酪沖洗。奶酪層不應超過8毫米的厚度，否則厚卷將不能很好地卷曲並變得草率。

在奶酪層上，將黃瓜條放在兩排中，然後放在兩排魚條中。繼續輪流擺放兩排黃瓜和兩排魚。

緊緊地卷起蛋卷。

將卷包裹在食品薄膜中，送入冰箱幾個小時，以便浸漬和冷卻。

把卷從冰箱裏拿出來，把膠片拿走。用鋒利的刀切成大約2厘米厚的切片。把雞蛋卷和紅魚放在盤子上很漂亮。食用前，用蔬菜裝飾，例如用新鮮歐芹葉子，葡萄幹樹枝。