雞蛋充滿真菌

2個部分
30分鐘

雞蛋-2 st.，Champignons-150 gr，洋蔥-1 st.，植物油-2 stable，Smetana-1 stable，鹽-口味

如何使雞蛋充滿真菌？準備產品。雞蛋是大的，最好是自制的。除了大尺寸外，這樣的雞蛋通常還具有明亮的美麗蛋黃。

把洋蔥刷幹凈，用立方體切成薄片。

在鍋中加熱植物油。黃油可以是任何東西：向日葵，玉米，橄欖。加入洋蔥，用小火炒約5分鐘，直到金黃色。

將蘑菇洗凈，切成立方體。我用新鮮的皇家香檳。但這可能是任何蘑菇，無論是新鮮的還是冷凍的。冷凍預解凍，然後從它們中排出多余的液體。

將蘑菇加入洋蔥，再油炸5-7分鐘，直到蘑菇完全準備就緒。

最後，給蘑菇加鹽。如果你願意的話，你可以把它們混在一起，在蘑菇中加入大蒜粉或切碎的新鮮大蒜。

在蘑菇中加入酸奶油，攪拌一切，冷卻一點。酸奶油也可以用蛋黃醬代替，但是在這種情況下，菜的熱量會增加，請考慮一下。

將雞蛋煮熟。如何將雞蛋煮熟？為了防止雞蛋在煮熟時破裂，將它們放入冷水中，然後在小火上煮熟。煮雞蛋後9分鐘，然後倒入冷水冷卻。從劇烈的溫度變化中，貝殼將得到更好的清潔。

將雞蛋刷掉，切成兩半，取出蛋黃。

將蛋黃用叉子解開，加入蘑菇中。攪拌。雞蛋餡料準備就緒。

將蛋清的一半裝滿所得到的餡料，立即送到桌子上。

享受你的飯