香蕉慕斯

4個部分
1小時25分鐘

如何制作香蕉慕斯？準備所有必需的產品。首先，在冷水中浸泡所需量的明膠。離開站立20-30分鐘，讓明膠突襲。

當明膠準備使用時-采取季風。為此，拿起香蕉，從香蕉上取下果皮，分解成碎片，然後倒入檸檬汁。這是必要的，以確保香蕉不會變暗。用土豆泥中的浸泡攪拌機研磨香蕉。質量必須變得均勻，完全沒有腫塊。香蕉越成熟，成品慕斯的味道就越甜美和溫柔。

在一個深碗裏倒入預先冷藏的奶油，把糖粉浸泡，開始用攪拌機輕輕地攪拌。兩分鐘後，當粉末溶解時，將速度提高到最大，然後鞭打直到3-5分鐘變稠。奶油必須高脂肪，從33％開始，否則它們不會被吸收。

然後將香蕉泥放入奶油奶油中，用花冠攪拌至均勻。

在微波爐中加熱膨脹的明膠，使其溶解並變成液體。開始用攪拌機以小速度鞭打香蕉質量，然後一點一點地註入液態明膠，這樣它就可以立即幹預粘液。

將現成的慕斯放入準備好的奶油中，放在冰箱裏1小時，以便慕斯凍結。在享受之前，用你的口味裝飾慕斯。 享受你的飯