草莓和凝乳甜點

4個部分
15分鐘

可以使用任何脂肪的凝乳來準備這種甜點。選擇自己，相對於你的口味偏好。草莓餡料既可以新鮮又可以冷凍。只有事先需要解凍。準備草莓餡料，將草莓切成碎片，放入水桶或小鍋中。加入一些糖和澱粉。把一切都攪拌好。如果你使用解凍草莓，那麼解凍時形成的汁液就不會倒出。它也被添加到草莓中。放在火上，在不斷的幹擾下，煮沸。在這種情況下，質量會稍微變稠並變得像醬汁。準備好的草莓餡料冷卻。然後取油性奶油，脂肪含量至少33%，否則他們不會討好。將奶油與糖粉結合起來，盡可能地攪拌至郁郁蔥蔥、可持續的奶油。凝乳通過篩子擦拭或用叉子解開。如果太幹燥，則通過添加少量牛奶或液體奶油將其稀釋。然後用凝乳和奶油打奶油的花冠混合。你應該有一個均勻的，郁郁蔥蔥的空氣凝乳質量。由於添加了鮮奶油，凝乳霜變得非常嫩。準備克雷曼卡甜點。在所有奶油的底部，放置一些草莓餡料。然後用噴嘴糕點袋，用凝乳奶油填充奶油。裝滿時，盡量將噴嘴的尖端浸入草莓中。因此，當用奶油填充時，草莓餡料會均勻地爬上奶油的墻壁，在幹燥時會均勻地與凝乳霜一起捕獲。要裝飾甜點，請融化一些黑巧克力，然後將所有甜點的頂部剝落。另外，您可以用餅幹或水果裝飾。 享受你的飯