不烘烤的利口酒甜點
2個部分
1小時30分鐘
可以以分段小和一種主要形式制作甜點。餅幹的碎屑可以在兩片羊皮紙之間滾動,然後在冰櫃中冷卻。並在組裝之前切割所需直徑和大小的圓圈或其他形狀。
1小時30分鐘
可以以分段小和一種主要形式制作甜點。餅幹的碎屑可以在兩片羊皮紙之間滾動,然後在冰櫃中冷卻。並在組裝之前切割所需直徑和大小的圓圈或其他形狀。
餅幹沙子-150克,黃油-50克,可可粉-1升,Ricotta-200克,草莓-80克,Slivky-50毫升,糖粉-30克,利口酒-1升,Vanilin-口味
如何正確攪拌奶油?重要的是奶油是油性的,至少33%。攪拌器具和奶油本身必須是冷的,在冰箱裏保持至少1-2小時。在最低轉速下攪拌攪拌機,逐漸提高速度。我怎麼知道奶油已經足夠了?奶油塊必須保持其形狀並且不會散開。那一刻,停止鞭打。否則,奶油會變成黃油。
本文閱讀香草、香草素、香草提取物和香草糖的不同,如何正確應用和更換它們,以免破壞菜肴的味道。
為了攪拌奶油,最好選擇糖粉。奶油打得足夠快,糖可能沒有時間融化。當奶油已經有點滴答作響時,逐漸加入糖或粉末(花冠上的奶油表面將保持柔軟的峰值)。如果在攪拌奶油之前或之前立即添加糖粉(糖),它們可能不會鞭打。