帶明膠的自制牛奶果凍

2個部分
2小時30分鐘

按照清單準備食材。明膠粉末放入碗或金屬杯，倒入冷沸水，待半小時膨脹。明膠是葉狀的，顆粒狀的，並呈粉末狀。每種明膠都需要不同的準備和烹飪時間，因此，根據所選擇的明膠種類，我們遵循包裝上指定的說明。

在指定的時間之後，我們把一碗明膠放在火上。在緩慢的火焰中，在不斷的幹擾下，我們讓明膠分解，混合物必須變得均勻，液體中沒有明膠晶體。但我們不會讓混合物沸騰，所以明膠不會失去其想要的特性。

我們將牛奶倒入另一個金屬碗中（任何人都可以隨意和品味地攝取脂肪），放火焚燒，撒上糖，煮沸，不斷幹擾。關掉火，倒入果凍混合物，攪拌均勻。

給混合物一點冷卻，加入少許香草素來改善甜點的味道。

將它裝在模具或奶油中制備果凍。我們在室溫下冷卻牛奶和果凍混合物，然後在冰箱裏打掃幾個小時以凝結果凍。

果凍已經準備好了。我們用火石把它放在桌子上，或者放在碟子裏，把模具浸入熱水中幾分鐘。用新鮮漿果裝飾果凍或用咖啡糖漿澆水。 享受你的飯