明膠果凍自制

4個部分
3小時20分鐘

如何用明膠制成自制的果凍？準備產品。將草莓和覆盆子洗凈並洗凈。一般來說，任何水果和漿果都會適合，按季節選擇或使用冷凍。我有橙汁，但你可以隨意吃蘋果或任何其他天然汁，甚至可以混合。更漂亮的甜點將看起來與透明的果汁。如果你堅持節食，選擇不含糖的汁液。

將粉末凝膠浸入鍋中。我有最普通的，不快。如果您使用的是非快速溶解明膠，請在應用前先閱讀說明。如果您有葉子，請按照包裝上的說明與它一起工作。

將明膠倒入冷汁，留下15至20分鐘腫脹。然後把鍋放慢火，將內容物加熱到70-80度。一定要用明膠攪拌果汁，必須完全溶解。在任何情況下都不能把明膠煮沸！在100度的溫度下，明膠將失去其理想的性能。

將草莓和覆盆子漿果放入預先準備好的奶油中，裝滿一半以上的容量。大漿果可以切掉。