用明膠制成的果凍

3個部分
30分鐘

如何用明膠制成美味而簡單的果凍？很簡單！根據清單準備必要的成分。取水幹凈，不從水龍頭下面取水，以免用不愉快的口香糖破壞果凍。Compot可以采取任何，商店或家用，新鮮煮熟或罐裝。我用兩種糖漿制成果凍-用白色葉柄制成的商店和用蔓越莓制成的商店。我選擇了蔓越莓配方作為食譜的例子。

明膠倒入冷清水，留下15分鐘膨脹。明膠最好用於甜點-它更小，更透明。我手頭上有通常的大晶狀明膠，呈明顯的黃色，略微澄清了蔓越莓的復合物，使其呈淡黃色。必須從漿果中添加更多的濃縮汁。但在白色葉柄的淺黃色復合物的情況下，顏色變得更加豐富和美麗。

從鍋中取出漿果或水果，具體取決於煮熟的鍋中，然後將其分發到杯子或火石上。

如有必要，請通過篩子進行梳理，以切斷水果上的小針。然後轉移到百歲老人身上，放在中火上，煮沸。如有必要，將糖加入配方中調味，攪拌至完全溶解。我最初有一個甜蜜的配方，所以我沒有添加額外的糖，所以果凍不會變得誘人。

膨脹的明膠可以用小火在單獨的蜂窩中解散，直到晶體完全溶解。但這是不必要的，因為腫脹良好的明膠會很快而沒有腫塊溶解在沸騰的堆中。

用明膠輕輕冷卻復合物，然後用漿果分解成杯子或火石。請勿立即裝瓶熱鍋, 因為由於溫度急劇下降, 果凍的玻璃器皿會破裂。

在室溫下完全冷卻甜點，然後放入冰箱中4-5小時，過夜更好。 享受你的飯