果凍果醬與明膠

4個部分
3小時

如何用明膠制作果醬果凍？準備產品。果醬適合任何人，但最好是液體-它會更容易與水攪拌。我有櫻桃。根據你的口味和果醬的甜味來調節糖的數量。

將明膠浸入薄荷中，倒入150毫升幹凈的冷水。攪拌並留給腫脹。哪種明膠適合？任何人，我使用的是快速溶解的，你可以采取常規。僅膨脹時間取決於其物種。快速溶解幾乎立即腫脹，另一時間留在包裝上（通常在20分鐘至1小時之間）。

拿一個合適大小的百夫長，把果醬倒進去。把糖鋪好。我再說一遍，根據你的喜好，你可以減少或增加它的數量。

剩下的500毫升水被抽出。將熱水倒入蜂窩裏的果醬中。攪拌以使糖溶解。

用果醬將膨脹的明膠放入水中。

將百夫長放在小火上，在不斷的幹擾下，等待明膠完全溶解。一旦發生這種情況，將百夫長從火上移開。

將由此產生的蒸氣冷卻至溫暖狀態，並按適當的開口形式分解。我穿過篩子去除果醬中的漿果（如果漿果是完整而美麗的，那麼你可以離開它們）。相反，在同一階段，您可以將新鮮或冷凍的漿果放入烤箱中（預先解凍，瀝幹果汁）。

把果凍放在冰箱裏，直到完全冷卻穩定。這將需要大約2-3個小時。我整夜都拿著果凍。將餐具直接放在餐桌上，或者將其放在盤子上。為了使它更容易完成，在熱水中用果凍握住模具幾秒鐘。 享受你的飯