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Lemon panna cotta配大黃醬

Lemon panna cotta配大黃醬... 6個部分
2小時

奶油-600毫升，牛奶-150毫升，糖-200毫升，凝膠-9克，水-200毫升，檸檬-1.5克，糖-70克，水-40毫升，大黃色-300克
奶油層。... 奶油層。
用冷水倒入明膠。... 用冷水倒入明膠。
在蜂窩裏，將奶油，牛奶和糖配對。用小火煮沸。... 在蜂窩裏，將奶油，牛奶和糖配對。用小火煮沸。
在不斷的幹擾下煮熟奶油。一旦奶油變厚，將百夫長從火上移開。... 在不斷的幹擾下煮熟奶油。一旦奶油變厚，將百夫長從火上移開。
當質量沸騰時，加入檸檬皮和汁液。... 當質量沸騰時，加入檸檬皮和汁液。
通過篩子擦洗奶油。... 通過篩子擦洗奶油。
將明膠擠壓並放入熱奶油中。幹擾直到明膠完全溶解。... 將明膠擠壓並放入熱奶油中。幹擾直到明膠完全溶解。
將檸檬奶油撒在火石上，放入冰箱中2-3小時。... 將檸檬奶油撒在火石上，放入冰箱中2-3小時。
醬汁。... 醬汁。
大黃去皮，切成小塊。... 大黃去皮，切成小塊。
將大黃、糖、水在蜂窩中配對，然後用小火煮至大黃柔軟約15分鐘。準備好的醬汁冷卻。... 將大黃、糖、水在蜂窩中配對，然後用小火煮至大黃柔軟約15分鐘。準備好的醬汁冷卻。
將醬汁放在冰凍的檸檬層上。... 將醬汁放在冰凍的檸檬層上。

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