深紅色sorbet在家中

2個部分
5小時

首先必須用攪拌機將覆盆子磨碎（不要忘記留下一些漿果來裝飾成品）。然後將漿果塊通過細篩擦拭。這需要sorbet變得均勻且非常溫柔。深紅色土豆泥暫時滯後，漿果擦拭後殘留的篩子被轉移到合適的容器中，倒入水（100毫升）並煮沸。在火上保持1-2分鐘，然後將蒸氣煮熟，加入普通和香草糖。如果漿果是酸性的，糖的含量可以增加。現在你需要把蒸氣重新煮沸，只要它站在爐子上，準備一個澱粉。這樣做：15克玉米澱粉倒入50毫升冷水，徹底攪拌，不留下腫塊。這就是沸騰的地方--現在是時候繼續下一步了。將稀釋的澱粉倒入湯中，用小火保存，不斷攪拌，直到液體變稠。所得kisel需要冷藏，然後將其與土豆泥和檸檬汁混合，然後將未來的美味送入冰箱幾個小時。當山梨被冷凍時，必須用攪拌機鞭打幾次。不要懶洋洋地這樣做--甜點會變成空氣中的奶油狀，有溫柔的稠度。深紅色的山羊皮準備上桌。你只能用薄荷樹枝和漿果裝飾它。順便說一句，美味可以提前準備任何假期-在特殊的冷凍容器中，它可以很長時間地儲存在冰箱中。我希望深紅色的山梨能給你一點夏天的情緒，無論一年中的時間。