帶有草莓和草莓的棉花糖慕斯

2個部分
2小時30分鐘

準備成分。要用草莓和草莓制備棉花糖慕斯，我們需要的是：香草棉花（也可以服用草莓），草莓（新鮮或冷凍，我有冷凍），油性奶油鞭打（33-35％的脂肪），水，糖和草莓。

將草莓洗凈，煮熟，去除尾巴。將漿果切成小塊。如果草莓是冷凍的，那麼將其預先解凍，同時保存釋放的汁液。

將草莓洗凈並幹燥，除去尾巴。

把切成薄片的草莓放進一窩裏，撒上糖，倒入水中。用中火煮3-5分鐘，直到漿果柔軟。

用浸泡攪拌機將漿果鞭打至均勻土豆泥狀態。

切成棉花糖片。

加入熱草莓團切成棉花糖片，再用攪拌機鞭打。

質量冷卻到室溫。

將冷藏奶油攪拌成濃烈的可持續泡沫。

輕輕地將鮮奶油放入草莓泥中，確保質量不會失去空氣。

留下一些漿果草莓進行裝飾，其余的加入到棉花糖奶油中攪拌。

將棉花糖慕斯放入奶油罐，放在冰箱裏2小時。

在食用之前，先用剩余的泥土，棉花糖和薄荷裝飾。