椰奶上的panakota

4個部分
4小時30分鐘

如何在椰奶上制作panakota？簡單而快速。首先，準備甜點所需的所有成分。我的牛奶是椰子，但也可以用普通牛奶，燕麥，米飯等煮熟。或者用更油膩的10-33％奶油代替牛奶，但要考慮甜點的熱量會改變。

將白巧克力分解成小塊。我已經準備好了巧克力滴。

在蜂窩中，連接椰奶，鹽和明膠。將混合物留下5-10分鐘以使明膠膨脹。明膠的含量取決於甜點的密度。如果你用奶油做甜點，那麼明膠可以少吃。如果需要像我這樣的人造甜點，並保持形狀，那麼用食譜取明膠。

將百葉窗放在中火上，攪拌後將混合物煮沸，但不要煮沸。明膠必須完全溶解。把百夫長從火上移開。

將破損的白巧克力倒入百裏。用花冠攪拌質量，直到巧克力完全溶解。

將最終的混合物分解成矽膠模具或火石，然後將甜點放入冰箱中3-4小時，直到完全凍結。如果你有有機矽模具中的甜點，那麼它應該像凍結一樣很重要。因此, 在從模具中提取它之前, 請檢查一致性。

當帕納科塔（Panacota）凝結時，準備醬汁。我用紅色的西西裏橘子作為基礎。你可以用普通橙子或其他柑橘制成的醬汁，以及任何水果和漿果的味道。

將一個橙子從果皮中清潔出來，分成幾個部分。從膠片中清除每個片段。我的視頻展示了如何快速做到這一點。

從第二個橙子中取出果汁。

在蜂窩裏，結合橙汁和糖。在中火5-7分鐘後變稠。

把百夫長從火上移開。吸入香草素，立即攪拌。最終的醬汁冷卻。

將冰凍的panakota從矽膠模具放在盤子的中間。

在周圍撒上橙醬，撒上新鮮橙子的葉子。

同樣，設計其余部分，並通過裝飾薄荷為餐桌提供甜點。 享受你的飯