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6個部分
1小時30分鐘
Testo-200克,Sugar-30克,Sugar-150克,Milk-500毫升,Vanilin-0.5磅,蛋黃-6片,玉米澱粉-50克,黃油-50克,糖粉-125克,檸檬汁-3升,苦巧克力-30克
瀝青無熱測試的葉子滾動到大約30厘米*35厘米(在這種情況下,必須針對其對手的大小)。在倒置的烤盤上放一片滾動的面團,先用面包紙蓋住。面團在上面撒上糖沙。
為了防止烤面團在烘烤時大幅上升,在面團頂部放一片面包紙,在上面蓋上另一個倒置的烤盤。所有這些設計都放在加熱至180 oS的烤箱中,烘烤20分鐘。
隨著時間的流逝,我們從烤箱中取出烤盤,輕輕地將樹皮移到木板上,沿著它切割一次,穿過一次。必須達到4個相等的部分。將樹皮轉移到格柵上,讓它們完全冷卻。
此時,我們準備奶油。將牛奶倒入水桶中,放在爐竈上,然後將牛奶煮沸,將香草素浸泡,攪拌並從火中取出。Day站在牛奶上10分鐘。此時,我們用剩余的糖和玉米澱粉摩擦蛋黃。雞蛋混合物被轉移到牛奶桶中,然後再次放在爐竈上。不斷阻塞,中火使奶油變稠。然後加入黃油並徹底攪拌。
讓我們用圖案準備蛋糕的頂層。為此,我們首先準備釉料:我們小心翼翼地用檸檬汁倒出糖粉。將釉料倒在樹皮上,然後整齊地分布在整個表面。在融化的苦巧克力的頂部,塗抹水平條紋。然後用刀輕輕地垂直於水平線條進行,首先從上到下,然後從下到上等。
我們收集蛋糕:我們把奶油放在板上,我們均勻地蓋上它1/3的奶油,我們再重復一次2次這個過程。在最後第三層,我們安裝了帶有釉料的樹皮。由此產生的蛋糕被切成3個分體蛋糕。為了使蛋糕變得更美味,讓我們讓他們站起來,讓面團浸泡在奶油中。
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