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Plombir為20戈比自制

Plombir為20戈比自制... 6個部分
8小時


奶油-500毫升,牛奶-100毫升,蛋黃-4桿,糖粉-150克,香草糖-10克
如何制作20戈比自制的填充物?在厚底鍋裏放蛋黃. ... 如何制作20戈比自制的填充物?在厚底鍋裏放蛋黃.
加入糖粉和香草糖。... 加入糖粉和香草糖。
一切都用花冠攪拌。... 一切都用花冠攪拌。
倒入牛奶。... 倒入牛奶。
放在中火上煮熟,持續攪拌直到變厚,幾乎煮沸。重要!-不應該沸騰質量,然後蛋黃會卷曲。... 放在中火上煮熟,持續攪拌直到變厚,幾乎煮沸。重要!-不應該沸騰質量,然後蛋黃會卷曲。
必須產生厚厚的質量。讓她完全冷靜下來。... 必須產生厚厚的質量。讓她完全冷靜下來。
攪拌奶油:它們應該很冷,33%。立即以小速度鞭打。... 攪拌奶油:它們應該很冷,33%。立即以小速度鞭打。
然後增加失誤並鞭打到穩定的峰值。... 然後增加失誤並鞭打到穩定的峰值。
在鮮奶油中加入牛奶蛋黃冷卻的質量。... 在鮮奶油中加入牛奶蛋黃冷卻的質量。
攪拌。... 攪拌。
將未來的冰淇淋倒入容器中。... 將未來的冰淇淋倒入容器中。
將容器放入冰箱幾個小時。... 將容器放入冰箱幾個小時。
在這段時間裏,你需要用鏟子攪拌冰淇淋兩三次。... 在這段時間裏,你需要用鏟子攪拌冰淇淋兩三次。
美味的蛋黃和奶油冰淇淋準備就緒!這就是它在家裏準備的簡單方式。... 美味的蛋黃和奶油冰淇淋準備就緒!這就是它在家裏準備的簡單方式。