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巧克力普通話果凍

巧克力普通話果凍... 2個部分
3小時


1. 普通話果凍。從柑橘中擠出果汁。將普通話中的果皮折叠成碗並用糖浸泡,然後留下15分鐘。柑橘汁和果皮配對,煮沸。將熱汁通過紗布處理並溶解明膠。冷靜下來。將奶油攪拌到輕微的稠度。用細細的噴墨倒入普通話混合物,攪拌至均勻。

2. 巧克力果凍。明膠溶解42毫升水。將巧克力融化在水浴上。將奶油輕輕鞭打成輕便的泡沫,與融化的巧克力和明膠配對,然後鞭打直至增稠。

3. 在克雷曼卡,放下巧克力果凍,放在冰箱裏15分鐘直到結冰。然後從上方分配一層普通話果凍。然後再放在冰箱裏。重復圖層。

4. 裝飾。將普通話分解為dolki。從膠片中清除每個子宮。將預冷巧克力磨在細磨石上。

5. 完成的甜點裝飾有普通話和磨碎的巧克力。

奶油-100 ml,黑巧克力-50 gr,凝膠-7 gr,奶油-100 ml,凝膠-7 gr,普通話-2 sts,橘子-0.5 sts,糖-2 stable,黑巧克力-5 gr,普通話-0.3 sts。