巧克力冰淇淋與堅果在攪拌機

10個部分
6小時

制作巧克力堅果冰淇淋所需的產品。

鍋中的soedinim（最好是厚底的）奶油，破損的巧克力和可可粉（可以不聚集），用小火融化而不會煮沸。

我們從火中取出，將混合物冷卻到室溫。

在幹鍋或烤箱中的烤盤上，油炸核桃。

然後將堅果粉碎得足夠淺，盡管也可以保存更大的碎片。

蛋黃與糖結合。

用攪拌機或攪拌機摩擦這種混合物2-3分鐘，直到質量發光。

在鍋中加入巧克力奶油和糖蛋黃。

還是打一點只是為了把成分結合起來。

把鍋放在水浴上。（因為我有一個厚底的鍋子，可靠的，經過檢查，我只是把它放在小火上）。用小火煮熟，不斷阻塞，防止沸騰，10分鐘或多一點-奶油必須稍微煮熟，變稠。

如果突然奶油開始沸騰，我們立即從火中取出，註入幾湯匙冷牛奶或奶油，攪拌。之後，我們將鍋放回水浴中。我們從火上取下現成的奶油。把一鍋奶油放在冷水碗裏，繼續攪拌奶油，直到冷卻。

加入切碎的堅果，再攪拌一次。

將冷卻的質量轉移到適合冷凍的容量中，然後將冷凍機收縮約4個小時才能固定，這可能需要更長的時間。可以多次攪拌質量，防止形成大晶體。總體而言，由於其密度，奶油具有均勻的一致性。當質量完全凍結時，這意味著甜點已經準備就緒。你可以把冰淇淋放在火石上，享受。 享受你的飯