凝乳與明膠和水果

4個部分
3小時

如何用明膠和水果制成凝乳? 準備必要的成分。凝乳服用5-9％的脂肪。水果和漿果可以隨心所欲地使用。

將桃子，葉柄和草莓洗凈。將桃子切成小塊。將葉柄切成兩半，然後取出肋骨。您可以將每個半身人切成兩部分。將草莓切成四分之一。

如果明膠是粉末，則倒入牛奶，然後膨脹20分鐘。我用明膠在床單上，所以我把它浸泡在水中。

倒入蜂窩狀牛奶，加入煉乳和香草，攪拌至均勻。將混合物在持續攪拌的同時用小火煮沸，但不要煮沸。把百夫長從火上移開。如果您使用粉末明膠，請將其放入蜂窩中，然後用小火加熱直至完全溶解。然後加入煉鐵和香草素攪拌。

將葉明膠拋光，加入熱牛奶，攪拌至均勻。

凝乳與明膠-香草質量結合，徹底攪拌至均勻。最好做一個攪拌機。然後質量會變得更加均勻。

在凝乳中加入切碎的水果。

用鏟子輕輕攪拌。

將凝乳質量放入矽膠模具中，在冰箱中放置2-4小時，直到完全凍結。你可以把所有的東西都放在一個大形狀上，或者散布在火石上。

用明膠制成的成品凝乳甜點從模具中取出，切成切片。 享受你的飯