凝乳復活節與草莓蜜蜂

1個部分
25分鐘

我們將兩個雞蛋分解成一百個，加入一百克糖，然後攪拌。

加入200克，20%的奶油，一茶匙香草，攪拌均勻，放在熱爐上。讓我們把混合物煮沸，降低鍋的程度，煮奶油醬三分鐘左右，然後放冷。

在一個大碗裏，通過篩子擦拭凝膠，脂肪從9%開始，這樣它就會變得更加溫柔、通風，並且在烹飪過程中保持良好的形狀。

將蜜蜂磨成較小的立方體。

用小立方體切成新鮮的草莓，留下一些漿果來裝飾復活節。

我們在100歲生日時加入黃油。

將所有成分在蜂窩中充分攪拌。

我們將切碎的蜜蜂和切成塊的草莓加入碗中。

將碗中的所有成分倒入冷卻的奶油醬中，然後用刮刀徹底攪拌。

將雙濕紗布紮成烘烤形狀，將凝乳質量和密封物均勻放置在其中。復活節制服放置在方便的容積中，關閉紗布並用壓力壓在頂部以排出液體，然後在冰箱中清除10至12小時。

隨著時間的流逝，當凝乳復活節停滯不前，多余的液體在下邊緣被拉動時，取下形狀，輕輕清理紗布。用切成薄片的草莓裝飾復活節，並在上面澆上融化的巧克力。