漿果果凍與明膠冷凍漿果

3個部分
3小時30分鐘

為了從冷凍漿果中制備帶有明膠的漿果果凍，你絕對可以取任何冷凍漿果，這是你為冬天收獲的或從商店購買的。我原來有黑醋栗、覆盆子、櫻桃、藍莓和蔓越莓，加入明膠、水和糖，然後開始煮熟。這個甜點。

首先，按照包裝上規定的說明浸泡明膠（現在它有所不同，因此最好根據您的具體操作來操作）。

漿果不需要解凍-它們將在烹飪過程中完全解凍。將冷凍漿果倒入水中煮沸。有點煮熟-大多數加熱時維生素仍然會揮發，所以即使蒸氣會變得美味和酸味。

用推桿壓碎漿果-因此它們的內容將補充由此產生的緊湊。

現在，將壓碎的漿果通過篩子煮熟，用木鏟或雌蕊擦拭得很好--誰會找到。

將糖漿再次倒入鍋中，加入膨脹的明膠。將混合物充分攪拌至完全溶解和均勻稠度。

吃掉糖的味道，好好加熱混合物。通常建議不要將明膠混合物煮沸-據稱不會在以後凍結，但是在某種烹飪論壇上，已經證明稀釋明膠的煮沸不會影響其播種過程，明膠的質量會影響。這就是混合的明膠將變成水（或肉湯，肉湯，看著他們做了什麼）的事實-這是肯定的，你需要把它重新煮沸並讓它凍結。所以沒什麼大不了的。

將所得溶液分解成花瓶或奶油罐，然後冷卻。然後放在冰箱裏。結紮時間將取決於溶液的濃度-長達3小時。

這就是我用冷凍漿果制成的這種美妙的漿果果凍-我的丈夫說不會有這樣的美麗-這是一件可以吃的藝術品！）