無糖棉花糖在瓊脂瓊脂pp家

4個部分
21小時

如何在瓊脂瓊脂上制造無糖棉花糖？準備產品。蘋果的重量如此之大，以至於去皮的蘋果和漿果的重量~ 400克。蜂蜜最好吃大塊，我完全液體，有點幹擾。

蘋果洗得很好，煮熟。清除外殼，取出核心。將蘋果切成小塊。

拿一塊厚厚的底部，在蘋果的鱗片上和醋栗一起測量，應該是410克。

將水果帶到土豆泥的狀態。這可以通過任何方便的方式來完成-在微波，烤箱或僅在爐竈上。我在盤子上彎曲，在最小的火上。花了大約15分鐘。蘋果必須變軟。

用攪拌機將土豆泥研磨至均勻。如果土豆泥變成液體，那麼再煮一點。

我還穿過篩子，使加侖的骨頭不會落入棉花糖中。測量155克成品土豆泥。

蜂蜜分為兩部分-分別為150克和210克。在果泥中加入150克，攪拌後讓混合物冷卻。

由於我有非常液態的蜂蜜，所以我的土豆泥也變成了液態，準備好的棉花糖也有點融化。更濃密的土豆泥不會發生這種情況。

瓊脂瓊脂倒在冷清水中。離開15分鐘。

將蛋白質一分為二。一半用攪拌機攪拌至陡峭的峰值狀態。

放在另一個碗裏，把冷卻的土豆泥放進去。添加蛋白質的第二半（不鞭打）。開始用高速攪拌機攪拌混合物。它會發光，大小會增加。

然後添加一個鞭打的半身。然後繼續鞭打。接下來，如果你沒有行星攪拌機，你需要一個助手。在帶有瓊脂瓊脂的桶中加入剩余的蜂蜜（210克）。把水桶放在小火上。在不斷的幹擾下，將瓊脂完全溶解，然後煮沸。provarite糖漿1分鐘。

將熱糖漿倒入可鞭打的水果中。萊特（Leyte）用厚厚的噴射物，遠離碗壁，因此糖漿不會迅速冷卻。瓊脂在40度開始被想要。我們必須迅速與他合作。

加入糖漿後，再鞭打2-3分鐘混合物。它會變得更輕，尺寸會大大增加。

將混合物轉移到糕點袋中。

將棉花糖作為玫瑰花切成預先準備好的羊皮紙。我有液態蜂蜜，它們已經漂浮了一點，但後來仍然凍結得很好。讓棉花糖在室溫下幹燥約20小時。然後用兩半連接它們。為了防止棉花糖粘合，你可以用澱粉將其浸泡。