沒有睡覺的幕後花朵

4個部分
30分鐘

該食譜與經典食譜的主要區別在於，不需要蛋清（雞蛋本身）來制作釉料。由於在流行的蛋白釉方法中使用生卵，因此許多人擔心會感染沙門氏菌病。這個食譜排除了這種可能性。此外，這種包括明膠的釉料變得更加穩定，不會隨著時間的推移而破裂，站在室外。首先，應該準備明膠本身。為此，必須將其浸入某種杯子中，然後倒入1/3的部分清潔飲用水。離開一段時間，直到它膨脹。在表面上必須形成凝膠球。當明膠膨脹時，可以制備糖漿。為此，將整個糖粉放入一個小蜂窩中，倒入剩余的飲用水，放在爐竈上，然後用小火將混合物帶到均勻的質量。同時，為了防止糖腐爛，並且混合物變得均勻，必須不斷幹擾糖漿。然後從火中取出糖漿，然後稍微冷卻一下。將糖漿倒入攪拌機碗中，加入同樣膨脹的明膠質量。加入一點香草素，為未來的釉料帶來愉悅的味道。之後，倒入幾滴檸檬汁（最好是新鮮的），然後將所有成分充分混合在一起。接下來，有必要用攪拌機攪拌這種混合物。首先以低速行駛，逐漸增加功率。必須鞭打，直到碗中形成所需密度的雪白釉。完成的釉料需要立即塗抹在自給自足的家用苦瓜上。否則，她可能會陷入困境，這樣做已經很成問題了。美麗的烹飪傑作！